Դա անհրաժեշտ է
- • Ձուկ (բրնձ) - 2 կգ;
- • հնդկացորեն - 200 գր;
- • Սոխ - 2 հատ;
- • Ձու - 3 հատ;
- • Չոր սունկ - 20 գր;
- • Բուսական յուղ - 15 մլ;
- • կարագ - 65 գր;
- • Աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հնդկացորենը թակած չոր սնկով եփել աղած ջրի մեջ: Սոխը մանր կտրատել և տապակել տապակի մեջ:
Քայլ 2
Ձու եփել և մանր կտրատել: Ձվերը, տապակած սոխը և փափկեցրած կարագը ավելացնել սառեցված հնդկացորենին, աղին:
Քայլ 3
Ձկները մաքրեք, գլխի տակ կտրվածք արեք և լավ լվացեք: Քսեք հատիկը աղով և պղպեղով:
Ձուկը լցրեք եփած միջուկով, բայց ոչ սերտորեն:
Քայլ 4
Մագաղաթյա թուղթ դրեք թխելու թերթիկի վրա, քսեք կարագով և ցանել պաքսիմատով: Տեղադրեք լցոնված ձուկը թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 5
Թխել ջեռոցում 200 աստիճանով 15 րոպե, իսկ հետո 20 րոպե 160 աստիճանով:
Քայլ 6
Պատրաստի ձուկը տեղափոխեք ուտեստ և զարդարեք խոտաբույսերով:
