Սմբուկները, ընդհանուր լեզվով «կապույտ», հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով: Նրանց համը քաղցր է և շատ հաճելի: Հնդկացորենը և սունկը վաղուց հայտնի իդեալական համադրություն են: Եթե ամեն ինչ համատեղեք միասին, կստանաք յուրօրինակ, սրտանց, բայց ցածր կալորիականությամբ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ սմբուկ, դրանք կարող եք փոխարինել ցուկկինիով;
- - 150 գ շամպինիոն կամ պորցինի սունկ;
- - 100 գ բեկոն;
- - 100 գ կոշտ պանիր, պարմեզանը իդեալական է;
- - 100 գ հնդկացորեն;
- - 2 միջին սոխ;
- - աղ, սեւ պղպեղ, պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, եփեք հնդկացորենը մինչեւ եփելը: Կտրեք սմբուկի ցողունը և կտրեք այն մեջտեղի երկայնքով: Մի թեյի գդալով նրբորեն հանեք միջուկը: Cutելյուլոզը կտրեց փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրատեք սոխը: Սունկը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ և կտրել փոքր խորանարդի: Կտրեք բեկոնը բարակ շերտերով:
Քայլ 3
Տապակել տապակի մեջ, առանց յուղ ավելացնելու: Ավելացնել սոխը և եփ գալ ամեն ինչ միասին: Ավելացնել սնկերը և խառնել բոլոր բաղադրիչները: Մենք ամեն ինչ լցնում ենք թակած սմբուկով և թույլ աղով: Բեկոնը բավականաչափ աղի է, և ուտեստը գերագնահատելու վտանգ կա: Պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Տապակել ստացված զանգվածը 10 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 4
Վերջում ավելացնել հնդկացորենը, ամեն ինչ լավ խառնել և անջատել կրակը: Մենք քսում ենք պանիրը:
Քայլ 5
Մենք վերցնում ենք սմբուկի ամբողջ կես մասը և դրանք դնում բուսայուղով յուղացված վիճակում: Լրացրեք ստացված զանգվածով: Վրան շաղ տալ պանիրով և թխել ջեռոցում 35-40 րոպե 180 աստիճանով: Բարի ախորժակ.
