Համեղ և հեշտ պատրաստվող խնձորով կարկանդակի բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- Երկու բաժակ ալյուր;
- 150 գրամ կարագ;
- Կես թեյի գդալ աղ;
- Վեց գդալ ջուր;
- Մեկ ճաշի գդալ շաքար:
- Լրացնելու համար.
- Մեկ կիլոգրամ կանաչ խնձոր;
- Երկու թեյի գդալ շաքար;
- 25 գրամ կարագ;
- Մեկ թեյի գդալ աղացած դարչին;
- Երկու ճաշի գդալ օսլա;
- Մի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- Կես թեյի գդալ մշկընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է վերցնել 2 բաժակ մաղած ալյուր և ավելացնել կես թեյի գդալ աղ և մեկ ճաշի գդալ շաքար: Դրանից հետո ավելացրեք սառը, կտրտած կարագ (150 գ) և մի քիչ ջուր, բառացիորեն 6 ճաշի գդալ: Ստացված խառնուրդը լավ հունցել: Խմորը երկու մասի բաժանելով, որպեսզի մեկը մյուսից մեծ լինի, թողեք սառնարանում կես ժամ:
Քայլ 2
Հաջորդը, մենք վերցնում ենք մեկ կիլոգրամ խնձոր: Մաքրել կեղևը և հանել միջուկները: Կտրեք խնձորները փոքր կտորների մեջ: Առանձին ամանի մեջ միացրեք մշկընկույզը, դարչինը, կիտրոնի հյութը և խնձորը: Ավելացնել 1-2 tbsp. շաքարավազ և մի ճաշի գդալ օսլա: Լցոնումը կարող եք առայժմ մի կողմ դնել:
Քայլ 3
Timeամանակն է հիշել խմորի մասին: Դուք պետք է սպասեք, մինչեւ խմորը մի փոքր հալվի, այնուհետև այն գլորում է: Տորթի տապակը յուղել յուղով և տեղադրել խմորի մի մասը: Դրանից հետո մենք տարածեցինք միջուկը ՝ դրան կարագ ավելացնելով: Theածկեք լցոնումը մնացած խմորով: Մեջտեղում պետք է անցք բացեք, որպեսզի գոլորշին անցնի, իսկ եզրերին սերտորեն կպչեք վերին շերտը ստորինին:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 200C և դրեց կարկանդակը այնտեղ ՝ նախապես յուղելով այն ջրով և շաղ տալով շաքարով: 10 րոպե անց անհրաժեշտ է ջերմաստիճանը իջեցնել մինչև 180C: Խնձորով կարկանդակի թխելը կտևի 40-50 րոպե: Երբ ընդերքը ոսկեգույն լինի, կարող եք վառարանից հանել խնձորով կարկանդակը:
