Շատերը չգիտեն, թե ինչ է կանելոնը: Սրանք պարզապես խմորի մեծ գլանափաթեթներ են ՝ սովորական մակարոնեղեն: Խոհարարության ժամանակը - 50 րոպե: Ստացված բաղադրիչները կստանան 4-5 բաժին:
Դա անհրաժեշտ է
- • կանելլոնի - 25 0 գ;
- • լոլիկ - 0,5 կգ;
- • աղացած միս -0, 5 կգ;
- • սոխի լեկ - 200 գ;
- • սխտոր - 3 մեխակ;
- • Պանիր, գերադասելիորեն կոշտ սորտեր `100-150 գ;
- • մի քիչ բուսական յուղ;
- • Համեմունքներ, աղ:
- Պատրաստել Bechamel սոուս:
- • գյուղացիական յուղ - 50 գ;
- • atորենի ալյուր - 3 tbsp. լ.
- • կաթ - 1 լ;
- • Պղպեղ և աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել և մանր կտրատել սոխը և սխտորը: Տապակել մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Լոլիկները եռացրեք ջրով և մաքրեք դրանք կեղևից: Հետո մանր կտրատեք:
Քայլ 3
Աղացած միսը ավելացրեք չափազանց եփած սոխի մեջ և տապակել մինչև որ փափկի:
Քայլ 4
Լոլիկն ավելացնել տապակածին, հարել և տապակել:
Քայլ 5
Հաջորդը, պատրաստվում է Bechamel սոուսը: Դա անելու համար կարագը հալեցրեք, խառնեք ալյուրը և տապակել ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի ոչ մի կտոր չհայտնվի:
Քայլ 6
Ստացված խառնուրդի մեջ կաթ լցրեք և խառնեք առանց դադարեցնելու, եփեք մինչև թթվասերի խտությունը:
Քայլ 7
Լրացրեք կանելոնին հովացված աղացած միսով: Մի սերտորեն լցրեք դրանք, հակառակ դեպքում դրանք կարող են ճաքել եփելու ընթացքում:
Քայլ 8
Սոուսի մի մասը լցնել թխելու մեջ և ավելացնել աղացած մսի խողովակները:
Քայլ 9
Լցնել մնացած սոուսը և դնել լավ տաքացրած ջեռոցում: 180 աստիճանի կանելոնի թխելն արժե մոտ կես ժամ:
Desiredանկության դեպքում պատրաստի ուտեստը կարելի է զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
Քայլ 10
Պատրաստի ծղոտները պետք է ցանել քերած պանիրով և դնել վառարանում եւս 10 րոպե ՝ ոսկե ընդերք կազմելու համար:
