Հավի և լոբու աղցանը պարզապես ռեկորդակիր է սպիտակուցների պարունակությամբ: Իրոք, այս ապրանքները մեծ քանակությամբ այս արժեքավոր հետքի տարր են պարունակում: Պատրաստել աղցան խաշած կամ ապխտած խաղով և գնահատել ուտեստի նուրբ համը:
Croutons- ով աղցան, որի բաղադրատոմսը ներառում է հավի և լոբու, վաճառվում է պարզապես պայթյունով: Նրա մեծ երկրպագուները երեխաներ են, ովքեր փորձում են իրենց ավելի շատ քրուտոններ դնել: Եթե երեխաները փոքր են, պատրաստեք քրուտոնները ինքներդ, քանի որ խանութում համեմունքներ կան: Կտրեք սեւ կամ սպիտակ հացը 1, 5x1, 5 սմ քառակուսի կամ նույն ուղղանկյուն կտորների, ինչպես «խանութի»: Չորացրեք դրանք ջեռոցում կամ թույլ կրակի վրա տապակի մեջ, երբեմն խառնելով: Դրանից հետո ավելացնել չոր և թակած մաղադանոսի, սամիթի և թույլ աղի տնական համեմունքը:
Ինքներդ ձեզ croutons գնելուց կամ պատրաստելուց հետո պատրաստեք թռչնամիսով աղցան, որի համար վերցրեք.
- հավի կրծքից հանված 500 գ ֆիլե;
- 250 գ պահածոյացված լոբի;
- 100 գ քրուտոն;
- 100 գ կոշտ պանիր;
- աղ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- մայոնեզ:
Լվանալ ֆիլեը, սուզվելով կաթսայի մեջ սառը ջրով, հասցնել եռման աստիճանի: Հեռացրեք փրփուրը, եփեք 25 րոպե: Դրանից հետո թռչնամսի միսը սառեցրեք, կտրեք քառակուսիների մեջ, դրեք աղցանի ամանի մեջ:
Կարող եք օգտագործել ցանկացած պահածոյացված լոբի ՝ կարմիր կամ սպիտակ: Եթե ցանկանում եք նվազեցնել ճաշատեսակի կալորիականությունը, մի արտահոսեք դրանից ամբողջ հեղուկը, կոտրիչները լավ են կլանում այն: Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք ավելի շատ մայոնեզ դնել, հակառակ դեպքում աղցանը չոր կլինի: Անհրաժեշտ չէ շատ հեղուկ ավելացնել, քանի որ ավելցուկը որոշ ժամանակ անց կճեղվի, իսկ բաղադրիչները «կլողան»:
Եթե ցանկանում եք, որ քրուտոնները չթրջվեն, պատրաստեք ուտեստը մատուցելուց անմիջապես առաջ: Եթե ցանկանում եք, որ դրանք փափուկ դառնան, ապա մեկ ժամ առաջ:
Պանիրը կոպիտ քսեք, դրեք հավի և լոբու վրա: Անցեք սխտորը մամուլով, ավելացրեք այնտեղ: Ավելացնել croutons, մայոնեզ, աղ ուտեստը համտեսել, ակտիվացնել: Աղցանը պատրաստ է ուտելու:
Եթե ձեզ դուր է գալիս ապխտած մսի համը, պատրաստեք նման մսով խորտիկ ուտեստ: Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է ձեր հյուրերին կամ ընտանիքին հաճելիորեն զարմացնելու համար համեղ ու հագեցած ուտեստով.
- 1 ապխտած ոտք;
- 1 պահածոյացված լոբի;
- 3 ձու;
- 1 փունջ հազարի տերևներ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 100 գ կոշտ պանիր;
- մայոնեզ;
- աղ:
Մաքրել եռացրած ձվերը, կտրել խորանարդի մեջ: Հեռացրեք միսը ոտքից, կտրեք նաեւ քառակուսիների մեջ: Հազարի տերևները ողողեք սառը ջրում, ձեռքերով նուրբ պոկեք կամ կտրեք շերտերով:
Սխտորով մաքրված մեխակները ճզմել մամլիչով, մանրացնել պանիրը ՝ օգտագործելով քերիչի մեծ անցքերը: Հեղուկը քամեք լոբուց: Բոլոր բաղադրիչները դնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել աղ, դնել մայոնեզ: Ակտիվացրեք գդալով և անմիջապես մատուցեք սրտանց կերակուր:
Աղցանը սննդարար է, հագեցած է երկար ժամանակ, այնպես որ այն կարող եք օգտագործել ոչ թե որպես նախուտեստ, այլ որպես հիմնական ուտեստ:
Եթե ցանկանում եք ավելի թեթեւ աղցան պատրաստել, պատրաստեք այն ըստ հետեւյալ բաղադրատոմսի, վերցրեք.
- 1 բանկա սպիտակ պահածոյացված լոբի;
- 2 թարմ վարունգ;
- 500 գ հավի ֆիլե;
- 100 գ պանիր;
- մայոնեզ 25% յուղ:
Եփած հովացված կրծքը կտրեք շերտերի, նույն կերպ կտրեք վարունգը: Տեղադրել այս բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ: Հեղուկը քամել լոբուց, դնել նույն տեղում: Պանիրը քերել միջին քերիչի վրա: Դրեք այն և մայոնեզը աղցանի ամանի մեջ, ավելացրեք մի քիչ աղ, խառնեք: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
