Տապակած պրասը լավ գարեջրի նախուտեստ է, բայց դուք նույնիսկ կարող եք մատուցել տոնական սեղանի վրա ՝ որպես սովորական աղցանների այլընտրանք: Այն պատրաստվում է ընդամենը կես ժամվա ընթացքում. Պահանջվում է նվազագույն բաղադրիչ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 պրաս;
- - աղ `ըստ ճաշակի;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի պրաս, ողողեք այն հոսող ջրի տակ, թափահարեք այն խոնավությունից կամ ավելի շուտ չորացրեք այն թղթե սրբիչների վրա: Սոխը երկարությամբ կտրատեք բավականաչափ փոքր շերտերով, որպեսզի արագ եփվի: Կտրեք սոխի կանաչ մասը նույնպես:
Քայլ 2
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, պատրաստված պրասները փոքր մասերում դնել եռացող յուղի մեջ: Երբ սոխը դառնա փափուկ, սկսեք խառնել այն, մի փոքր պտտեցնել այն պատառաքաղով, այնպես, որ վերջում պրասը կարծես «գանգուր» լինի. Ահա այսպիսի պարզ նախուտեստը ցանկացած սեղանի վրա շատ ավելի տպավորիչ է թվում:
Քայլ 3
Ոսկեզօծ սոխը լցրեք քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ յուղը ապակի լինի: Դրեք մնացած սոխը տապակի մեջ: Յուրաքանչյուր բաժին աղը համտեսեք, կարող եք մի փոքր պղպեղ անել սեւ կամ կարմիր պղպեղով, եթե սիրում եք կծու:
Քայլ 4
Երբ բոլոր սոխերը տապակվեն և գանգուր լինեն, դրեք դրանք մատուցող սկուտեղի վրա, ծառայեք որպես գարեջրի խորտիկ կամ էլ հենց այդպես: Բացի այդ, նման տապակած պրասը կարող է ծառայել որպես թեթեւ կողմնակի ճաշատեսակ մսային ուտեստների կամ ցանկացած ձկների համար:
Քայլ 5
Դուք կարող եք բազմազանություն ավելացնել պարզ խորտիկին. Պրեսը կարելի է համեմել բարակ թակած չիլի պղպեղով կամ սխտորի մեխակներով `համեմունք ստանալու համար: Նախուտեստը կարող եք համեմել ոչ միայն աղով, այլ նաև ձեր համտեսած ցանկացած համեմունքներով:
