Japaneseապոնական հավի լյարդը անսովոր ու էկզոտիկ ուտեստ է: Միսը շատ նուրբ է, փափուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը:
- - 500 գ հավի լյարդ,
- - 2 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով,
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ չոր շերի,
- - 0.5 թեյի գդալ հատիկավոր շաքար,
- - 1 քաղցր պղպեղ,
- - 4 փունջ կանաչ սոխ,
- - 1 մեխակ սխտոր,
- - կոճապղպեղի 2 թարմ արմատ,
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ,
- - 1/4 թեյի գդալ աղացած չիլի,
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար
- - 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք հավի լյարդը, հեռացնում ենք թաղանթները, յուրաքանչյուրը կտրում ենք 2 մասի և խորը բաժակի մեջ խառնվում սոյայի սոուսով, շաքարով և շերիով: Leaveամանակ առ ժամանակ խառնվելով թողնել, որ մարինացվի:
Քայլ 2
Լվանալ բանջարեղենը: Մենք մաքրում ենք պղպեղը սերմերից և միջնապատերից, կտրում ենք քառակուսիների մեջ: Կտրեք կանաչ սոխը, կեղևազերծեք սխտորը: Կոճապղպեղի արմատը մանր կտրատել կամ քերել:
Քայլ 3
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք արեւածաղկի ձեթը, սկսեք տապակել լյարդը 3-4 րոպե, մինչեւ որ կարմրավուն երանգ հայտնվի: Դրանից հետո ավելացնել բուլղարական պղպեղը, սխտորը, սոխը և կոճապղպեղը, տապակել եւս 1-2 րոպե:
Քայլ 4
Ի վերջո, տապակի մեջ ավելացնել չիլի պղպեղ, շաքար և սոյայի սոուս և խառնել: Theաշատեսակը շաղ տալ քնջութի յուղով և տաք վիճակում մատուցել տապակի մեջ: Dishաշատեսակը մատուցվում է որպես բրնձի կողմնակի ուտեստ:
