Պյուրե կարտոֆիլը պիցցայի խմորը կդարձնի համեղ և փափուկ: Բուսակերները կկարողանան միսը փոխարինել սոյայի մսով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ կարտոֆիլի պյուրե,
- - 150 գ ցորենի ալյուր,
- - 1 դեղին պղպեղ,
- - 1 կարմիր պղպեղ,
- - 1 կանաչ պղպեղի հատիկ,
- - 200 գ սերուցքային պանիր,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 4 ճաշի գդալ Aivar,
- - 200 գ աղացած տավարի միս,
- - 20 գ խմորիչ,
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի,
- - պապրիկա,
- - չոր սուսամբար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կարտոֆիլը և եփել եռացրած ջրի մեջ մոտ 30 րոպե: Աղացրեք ջուրը և դրեք սառը հոսող ջրի տակ: Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, մանրացրեք կարտոֆիլի պյուրեով ջարդիչով: Թող կարտոֆիլը սառչի մեծ ամանի մեջ:
Քայլ 2
Հաջորդը ավելացրեք ալյուրը, կես թեյի գդալ աղը և մեջտեղում ընկճվածություն ստեղծեք: Խմորիչը ճեղքեք մեջտեղում:
Քայլ 3
Լցնել 150 մլ տաք ջրի մեջ և խմորը հունցել մինչև հարթ: Coverածկեք թեյի սրբիչով և թողեք, որ այն տաքանա 30 րոպե:
Քայլ 4
Մինչ խմորը բարձրանում է, կտրեք պղպեղը, հեռացրեք սերմերը, լվացեք և կտրեք նեղ շերտերով: Մի փոքր ափսեի մեջ միացրեք սերուցքային պանիրն ու աջվարը:
Քայլ 5
Տեղադրեք մագաղաթյա թղթի մի կտոր, թխելու թերթիկի չափով, սեղանի վրա, ալյուրով ցրված: Պիցցայի խմորը փաթաթեք դրա վրա և թղթի հետ միասին քաշեք թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 6
Խմորը յուղել յուղալի սերուցքային պանրի և այվարի խառնուրդով: Պղպեղը հավասարապես բաշխեք: Աղացած միսը բաժանել փոքր կտորների և դնել պիցցա, համեմել համեմունքներով:
Քայլ 7
Մենք պիցցան ուղարկում ենք նախապես տաքացրած ջեռոց ՝ 200 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Մենք թխում ենք 20-30 րոպե:
Քայլ 8
Պատրաստի պիցցան հանել ջեռոցից, հանել թխելու թուղթից և տեղադրել մեծ կլոր ափսեի մեջ: Կտրեք 8 մասի և մատուցեք:
