Այս տորթը շատ քնքուշ է ստացվել շնորհիվ կրեմի կրեմի, և ելակները նրան էլ ավելի համ կդարձնեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 1 բաժակ ալյուր
- - 100 գ կարագ
- - մի պտղունց աղ
- - մի պտղունց շաքար
- - 2 tbsp. սառը ջուր
- Կրեմի համար.
- - 3 ձվի դեղնուց
- - 60 գ շաքար
- - ½ բաժակ ալյուր
- - 1 բաժակ կաթ
- - 50 գ կարագ
- - 1 թեյի գդալ վանիլ
- - 1 հատ սպիտակ շոկոլադ
- Տորթը զարդարելու համար.
- - 500 գ ելակ
- - 1 տոպրակ տորթի ժելե
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք խմորը: Դա անելու համար ալյուրը, շաքարը, աղը և խորանարդի կարագը լցնել բլենդերի մեջ: Մանրացրեք ամեն ինչ մինչև հարթ: Դրա մեջ լցնել սառը ջուր և խմորը շատ արագ հունցել: Խորհուրդ չի տրվում երկար հունցել, հակառակ դեպքում կարագը կհալվի, և խմորը կդառնա կոշտ:
Քայլ 2
Հաջորդը, մենք խմորից գնդիկ կդարձնենք, փաթեթավորեք այն պլաստիկե ծածկոցով և կես ժամով դրեք սառնարանում:
Քայլ 3
Այս պահին ավելացրեք ալյուրը ամանի մեջ և կրկին հարեք: Մենք կաթը եռացնում ենք, այնուհետև բարակ հոսքով լցնում ենք ձվի խառնուրդի մեջ ՝ չդադարելով ծեծելուց: Լցնել ամբողջ խառնուրդը շերեփի մեջ և կրակի վրա դնել: Եփել ՝ երբեմն հարել հարածով, մինչև խառնուրդը դառնա խիտ:
Քայլ 4
Դրանից հետո շերեփը հանեք կրակից: Այնտեղ ավելացրեք կարագի խորանարդներ, վանիլին և քերած սպիտակ շոկոլադ, խառնեք ամեն ինչ: Theածկեք բաժակը սննդի թաղանթով և դրեք սառնարանում:
Քայլ 5
Ֆիլմից հանում ենք հովացված խմորը և գլորում այն 4-5 մմ հաստությամբ: Դրանից հետո մենք այն տեղադրում ենք ձևի մեջ: Խմորի մակերեսին փայլաթիթեղի թերթ դնել:
Քայլ 6
Մենք խմորը թխում ենք 10 րոպե 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 7
Մենք այն հանում ենք վառարանից, փայլաթիթեղը հանում, ներքևը պատառաքաղով ծակում: Ձուլը վերադարձնել ջեռոցը և թխել եւս 10 րոպե:
Քայլ 8
Յուրաքանչյուր ելակ կտրեք մասերի:
Քայլ 9
Դրեք կրեմը սառեցված հիմքի մեջ և հարթեցրեք այն մակերեսի վրա:
