Cupcakes- ը բառացիորեն թարգմանվում է որպես «տորթեր բաժակի մեջ»: Դրանք նման են կեքսների, որոնց մենք սովոր ենք, բայց դրանց համը բոլորովին անսովոր է: Աղանդեր ստեղծելու հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան, յուրաքանչյուրը կարելի է համարել եզակի:
Սննդամթերքի պատրաստում
Cupcakes պատրաստելու համար վերցրեք.
- 1 բաժակ կոկոսի փաթիլներ
- 3 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 1 բաժակ յուղ;
- 1 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- 3 հավի ձու;
- 1, 5 բաժակ կաթ;
- 1 tbsp. լ փխրեցուցիչ;
- 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- ½ թեյի գդալ աղ
Լրացնելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 3 tbsp. լ եգիպտացորենի օսլա;
- 1 բաժակ սառը ջուր;
- ½ բաժակ հատիկավոր շաքար;
- 3 tbsp. լ սառը կարագ;
- 2 ձվի դեղնուց;
- 1 tbsp. լ կիտրոնի համ;
- 3 tbsp. լ կիտրոնի հյութ.
Վերին քսուքի բաղադրիչները.
- 2 ձվի սպիտակուց;
- 1/3 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- ½ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար:
Խոհարարություն կիտրոնի կարկանդակներ
Preեռոցը տաքացրեք 180-190 աստիճանի: Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ցորենի ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը: Մի կողմ դրեք չոր բաղադրիչները:
Փափկեցրած կարագը և հատիկավոր շաքարավազը լցնել բլենդերի ամանի մեջ, հարել մինչև փափկեցնելը: Կրեմի զանգվածին աստիճանաբար ավելացրեք հավի ձու ՝ շարունակելով հարել: Ավելացնել վանիլային շաքար: Կարագի մեջ նրբորեն ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը, կաթն ու կոկոսի փաթիլները: Խմորը դարձնել հարթ:
Cupcakes պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հատուկ բաժակներ: Խոզանակ դրանք մի փոքր բուսական յուղով, ապա խմորը տարածեք: Ձևաթղթերը դնել ջեռոցում և թխել կափարիչներով տապակները 25-30 րոպե:
Պատրաստեք լցոնումը: Եգիպտացորենի օսլան լուծեք 1/3 բաժակ սառը ջրի մեջ և դնել թույլ կրակի վրա: Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած ջուրը և հատիկավոր շաքարը: Ձվի դեղնուցները ավելացրեք խառնուրդին, շարունակեք եփել 2 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:
Տապակը հանեք կրակից, քաղցր զանգվածին ավելացրեք կարագ, համ և կիտրոնի հյութ: Լցնելը հարել հարիչով կամ ձեռքով հարել: Կրեմը պատրաստելու համար հարիչով հարեք բոլոր բաղադրիչները, մինչև դրանք հասնեն կայուն գագաթների:
Հիմա մնում է հավաքել cupcakes- ը: Օգտագործելով փոքր դանակ, կտրեք յուրաքանչյուր cupcake- ի կեսը և լցրեք ընկճվածության մեջ, զարդարեք վերևում սպիտակուցային կրեմով:
Կիտրոնի cupcakes պատրաստ են:
