Նապոլեոնը համեղ տորթ է: Ավելի ու ավելի հաճախ հենց նա է ներկա հանդիսավոր միջոցառումներին: Նրա երկրպագուները և՛ մեծահասակներ են, և՛ երեխաներ:
Դա անհրաժեշտ է
- թեստի համար.
- - 150 մլ ջուր;
- - 300 գ կարագ;
- - 1/8 թեյի գդալ աղ;
- - 2 ձու;
- - 600-650 գ ալյուր (կախված բազմազանությունից);
- - 1 tbsp. լ քացախ 6% (կարող եք փոխարինել 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ):
- կրեմի համար.
- - 8 դեղնուց;
- - 1 լիտր կաթ;
- - 2 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - 2 tbsp. սովորական շաքար;
- - 0, 5 tbsp. ալյուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը հարել աղով: Քացախը լուծեք սառը ջրի մեջ: Հարված աղած ձվերին ավելացնել ջուր և քացախ, լավ խառնել:
Քայլ 2
Կարագը, մինչդեռ ցուրտ է, կտրեց խորանարդի մեջ կամ քերել կոպիտ քերիչով: Ալյուրը լցնել սեղանի վրա, ավելացնել կարագը և դանակով մանրացնել: Ավելացնել ձու և քացախ և հունցել խմորը:
Քայլ 3
Բաժանեք այն տաս կամ տասներկու կտորների և գնդերի տեսք տվեք: Coverածկեք պլաստիկ ծածկոցով և դրեք սառնարան մեկ ժամ:
Քայլ 4
Մեկ ժամ անց վերցրեք թխելու թուղթ և բարակ գլորեք բոլոր գնդիկները դրա վրա: Յուրաքանչյուր գլորված գնդակից կտրեք շրջանակ (մոտ քսան վեց սանտիմետր տրամագծով): Օգտագործեք պատառաքաղ ՝ յուրաքանչյուր շրջանակը ծակելու համար:
Քայլ 5
Առանց բեկորներ հեռացնելու, թուղթը դրեք թխում թերթիկի վրա: Միացրեք վառարանը և դրեք գլխիկը 180 աստիճան: Տաքացրեք և տեղադրեք թխում թերթիկ: Յուրաքանչյուր օղակ թխել 10 րոպե:
Քայլ 6
Դեղնուցները խառնել շաքարի և վանիլային շաքարի հետ: Ավելացնել ալյուրը և լավ հարել: Կաթը եռացրեք և տաք վիճակում լցրեք, խառնեք: Տեղադրել խառնուրդը վառարանի վրա և եփել թույլ կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, մինչև որ այն խտանա: Հանգստացեք տորթերը և սառեցրեք կրեմը:
Քայլ 7
Սառեցրած տորթը դնել կաղապարի մեջ և քսել սերուցքով: Տեղադրեք երկրորդ տորթը վերեւում և կրկին յուղեք: Հավաքեք ամբողջ տորթը նույն կերպ: Վերին մասերն ու կողմերը կրեմով քսել: Մնացած նախշերը մանրացնելու համար օգտագործեք բլենդեր: Շաղ տալ դրանք տորթի վրա: Տորթը դնել սառնարանում վեց կամ յոթ ժամ:
