Նեխուրով ապուր ՝ բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Նեխուրով ապուր ՝ բաղադրատոմս
Նեխուրով ապուր ՝ բաղադրատոմս

Video: Նեխուրով ապուր ՝ բաղադրատոմս

Video: Նեխուրով ապուր ՝ բաղադրատոմս
Video: Նեխուրով ապուր, որն օգնում է արագ նիհարել 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Ուտեստները, որոնցում կա նեխուր, ունեն աննկարագրելի տտիպ բույր: Հետևաբար, եթե ցանկանում եք այս աներևակայելի առողջ բանջարեղենով ցանկացած ուտեստ պատրաստել, բայց դա ձեզ դուր չի գալիս, ես առաջարկում եմ պատրաստել յուղանման յուղալի ապուր, որում նեխուրի համն այնքան էլ ցայտուն չէ:

Նեխուրով ապուր ՝ բաղադրատոմս
Նեխուրով ապուր ՝ բաղադրատոմս

Դա անհրաժեշտ է

  • - 300 գրամ նեխուրի արմատ;
  • - երկու կարտոֆիլ;
  • - մեկ գազար;
  • - մեկ սոխ;
  • - 300 մլ սերուցք (10%);
  • - 200 մլ ջուր կամ արգանակ;
  • - 100 գրամ կարագ;
  • - 100 գրամ պանիր (մոցարելլա);
  • - երկու կտոր տարեկանի հաց;
  • - եգիպտացորենի ալյուրի երկու ճաշի գդալ;
  • - կանաչ սոխի և մաղադանոսի մի փունջ;
  • - աղ և պղպեղ (համտեսել):

Հրահանգներ

Քայլ 1

Կլպել բոլոր բանջարեղենները: Արմատային բանջարեղենը (գազար և նեխուր) քերել կոպիտ քերիչով, մանրացնել խորանարդի մեջ սոխը:

Քայլ 2

Հալեցնել կարագը խորը տապակի մեջ: Տապակել դրա մեջ սոխը մինչև թափանցիկ, այնուհետև գազար, ապա նեխուր (գազարն ու նեխուրը պետք է որսեն մինչև փափկեն):

Քայլ 3

Բանջարեղենին ավելացնել մաղած ալյուր և արգանակ (ջուր), ամեն ինչ աղ անել: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա մոտ 10 րոպե (ոչ մի դեպքում չպետք է թույլ տալ, որ բանջարեղենը ոսկեգույն դառնա, հակառակ դեպքում ապուրը յուղալի համ չի ունենա):

Քայլ 4

Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրել խորանարդի մեջ: Դրեք դրանք խորը կաթսայի մեջ, ծածկեք կրեմով (որպեսզի ապուրը քիչ սննդարար լինի, կարող եք օգտագործել ցածր յուղայնությամբ կաթ) և կրակի վրա դնել: Կրեմը եռացրեք, ապա կաթսայի մեջ ավելացրեք շոգեխաշած գազար, սոխ և նեխուր: Եփ գալ ցածր կրակի վրա, մինչև կարտոֆիլը փափկի (սա տևում է մոտ 12-15 րոպե, կախված կտրած կարտոֆիլի չափից):

Քայլ 5

Կտրեք պանիրը խորանարդի մեջ, մանր կտրատեք խոտաբույսերը: Տապակը հանեք կրակից, ավելացրեք խոտաբույսերը, ծածկեք և մի քանի րոպե թողեք մնա: Ապուրի բոլոր բանջարեղենները մանրացնելու համար օգտագործեք բլենդեր, որպեսզի դրա խտությունը հեղուկ խյուս հիշեցնի (ցանկության դեպքում կարող եք բաց թողնել այս իրը):

Քայլ 6

Հացը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, դրեք թխում թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում 15 րոպե (վառարանի ջերմաստիճանը ՝ 100 աստիճան):

Քայլ 7

Պատրաստի ապուրը լցնել ամանների մեջ, շաղ տալ պանրով և ավելացնել փխրուն քրուտոններ: Սերուցքային նեխուրով ապուրը պատրաստ է:

Խորհուրդ ենք տալիս: