Փղոսկրի գեղեցիկ սալիկները կդառնան ցանկացած տոնակատարության զարդարանք: Ի դեպ, ինչպես սպիտակ, այնպես էլ մութ և կաթնային շոկոլադը արտադրվում են գրեթե նույնական բաղադրատոմսերով `բաղադրիչների փոքր նրբերանգներով: Սպիտակ շոկոլադը պատրաստվում է շաքարից, կակաոյի կարագից և կաթից, բայց կակաոյի հատիկներ չեն օգտագործվում: Եվ չնայած շատ շոկոլադեր դեռ չեն ճանաչում ամպի գույնի քաղցր սալիկները որպես շոկոլադ, այն այնուամենայնիվ սիրում և օգտագործում են հետևողականորեն աղանդեր, պաղպաղակ և այլ համեղ ուտեստներ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ¼ բաժակ կակաոյի կարագ
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- 1/2 թեյի գդալ սոյայի կաթի փոշի կամ 1 թեյի գդալ լի յուղայնությամբ կաթի փոշի (ըստ ցանկության)
- ⅓ բաժակ շաքարի փոշի
- ¼ բաժակ կաթի փոշի
- մի պտղունց աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գոլորշու բաղնիքում հալեցնել կակաոյի կարագը երկաթե ամանի մեջ և եփ գալ մեկ րոպե:
Քայլ 2
Երբ կակաոյի կարագը սկսում է հալվել, ավելացնել շաքարավազը, սոյայի կաթի փոշին (կամ լի յուղայնությամբ կաթի փոշին), աղը և վանիլի քաղվածքը:
Քայլ 3
Լավ խառնել և սպասել մինչև բոլոր բաղադրիչները ամբողջությամբ լուծվեն յուղի մեջ: Դուք պետք է ունենաք հարթ, մածուցիկ, դեղնավուն յուղալի մածուկ:
Քայլ 4
Լցնել խառնուրդը բուժիչ կաղապարների մեջ: Լցնել շատ դանդաղ, որպեսզի խուսափես օդային փուչիկներից:
Քայլ 5
Ձուլվածքները տեղադրեք սառնարանում առնվազն 4 ժամ: Տեղադրեք շոկոլադը սառնարանի միջին դարակում ՝ բոլոր կողմերից հավասարապես կարծրացնելու համար:
Քայլ 6
4 ժամ անց հանեք, առանձնացրեք բորբոսից և շոկոլադը դրեք հերմետիկ փակվող տարայի մեջ: Այս կերպ, տնական շոկոլադը կարելի է պահել սառնարանում մոտ 2 շաբաթ:
