Խնձորով «համեմված» խոզի կոտլետները բավականին անսովոր տեսք ունեն: Նրանց պատրաստումը շատ երկար չի տևում և լավ է համակցվում ցանկացած սեղանի հետ: Պատրաստելով դրանք ՝ կարող եք հաճելիորեն զարմացնել ձեր հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի մսեղեն - 600 գ;
- - քաղցր և թթու խնձոր - 3 հատ;
- - լոլիկ - 3 հատ;
- - կոշտ պանիր - 150 գ;
- - կարմիր սոխ - 3 հատ;
- - 1 կիտրոնի հյութ;
- - մայոնեզ - 50 գ;
- - աղ, պղպեղ `համտեսել;
- - մանանեխի սերմեր և խոտաբույսեր `ձևավորման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի միսը պետք է լվանա, չորանա և կտրվի մասերի, մի քիչ ծեծի ենթարկվի, աղ արա և թեթևակի տապակեք երկու կողմից (3 կողմ յուրաքանչյուր կողմում):
Քայլ 2
Տեղադրել տապակած խոզի միսը թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 3
Լվացեք խնձորը, հանեք միջուկը, կտրեք շերտ և թրջեք կիտրոնի հյութի մեջ, ներծծեք այնտեղ 5 րոպե:
Քայլ 4
Չորացնել պտուղները, տապակել 1 րոպե: յուրաքանչյուր կողմում (կարող եք օգտագործել նույն տապակը, որտեղ միսը տապակվեց):
Քայլ 5
Կլպել և կտրել կարմիր սոխը բարակ օղակների մեջ, լվանալ լոլիկը և կտրատել շերտ:
Քայլ 6
Բաղադրությունը դնել խոզի միսի վրա շերտերով. Խնձոր, լոլիկ, սոխ, լցնել մայոնեզի վրա և վրան ցանել քերած պանիրով: Տեղադրել միսը ջեռոցում 25 րոպե: Պատրաստ լինելուց զարդարեք մանանեխի սերմերով և խոտաբույսերով:
