Ես առաջարկում եմ պատրաստել կաթնաշոռով և ծաղկակաղամբով ձկան տորթեր: Այս ուտեստը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև շատ առողջարար, քանի որ այն պարունակում է միայն բնական արտադրանք և համեմունքներ: Բացի այդ, նման կոտլետները տապակելու կարիք չունեն, դրանք թխում են: Եթե փորձեք, չեք փոշմանի:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձկան ֆիլե - 250 գ;
- - կաթնաշոռ - 100 գ;
- - ծաղկակաղամբ - 100 գ;
- - ձու - 2 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - վարսակի ալյուր - 4 ճաշի գդալ;
- - քնջութ;
- - սուսամբար - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք ձկան ֆիլեն, չորացրեք այն, ապա կտրեք այն փոքր կտորների: Տեղադրեք բլենդերի մեջ և մանրացրեք, մինչև հարթ ստացվի, այսինքն ՝ աղացած միս դառնա: Theաղկակաղամբը ծաղկաբույլերի բաժանելուց հետո ծաղկակաղամբը դնել կաթնաշոռի հետ միասին: Ստացված զանգվածը կրկին բռունցքով հարվածեք: Եթե բլենդեր չունեք, ապա այս ընթացակարգը կարելի է անել ՝ օգտագործելով մսաղաց:
Քայլ 2
Ստացված աղացած ձկներին ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Սոխը մանր կտորների մեջ թակած, հում ձու և սուսամբար: Խառնուրդը համեմել աղով և պղպեղով: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 3
Այժմ ձկան զանգվածին ավելացրեք վարսակի ալյուր: Խառնել ամեն ինչ, ինչպես պետք է: Սա աղացած ձուկը կդարձնի մի փոքր ավելի խիտ և պակաս կպչուն: Տեղադրեք այն սառը, ծածկված սննդի թաղանթով, մոտ կես ժամ:
Քայլ 4
Theամանակի ավարտից հետո աղացած ձուկը հանեք սառնարանից: Դրանից կտրեք փոքր կտորներ և դրանք պատրաստելով կոտլետների տեսքով, դրանք դրեք մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 5
Dishաշատեսակի մակերեսը զարդարեք քնջութի սերմերով: Այս ձևով ուղարկեք այն թխելու 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 25 րոպե, այսինքն ՝ մինչև ոսկե ընդերքը: Կաթնաշոռով և ծաղկակաղամբով ձկան տորթեր պատրաստ են:
