Կարող է թվալ, որ առաջարկվող բաղադրատոմսը անսովոր է: Ինչ-որ մեկը կմտածի, թե ինչու՞ տապակել մրգերը, երբ դրանք ինքնուրույն լավ են: Բայց անուշ քաղցր մանդարինները հանդիպում են, ահա այս պահին այս տարբերակը օգտակար կլինի: Եփման պահին շերտերը ձեռք են բերում քաղցր կարամելի քաղցր ընդերք:
Դա անհրաժեշտ է
- - մանդարիններ - 2 հատ;
- - կարագ - 1 ճաշի գդալ;
- - հատիկավոր շաքար - 25 գ;
- - ռիկոտա կամ մասկարպոնե - 30 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ մանդարինները, կեղևազերծել, հեռացնել սպիտակ շերտերը շերտերի միջև:
Քայլ 2
Տապակած տապը տաքացրեք կարագի հետ միասին, եռման պահին, մաքուր շերտ դնել և անմիջապես ցանել դրանք հատիկավոր շաքարով: Անընդհատ խառնեք մանդարինները, արեք դա նրբորեն, որպեսզի չվնասեք մրգի վրա եղած նուրբ ընդերքը:
Քայլ 3
Տապակելով մանդարինները ՝ չպետք է թողնել վառարանը, որպեսզի չայրեն շաքարավազը և չփչացնեն նրբությունը: Թավան ամբողջ ընթացքում պահել նույն մակարդակի վրա: Երբ կարագը և շաքարը միավորվեն, կարամելիացման գործընթացը տեղի կունենա, մանդարինի կտորները ծածկված կլինեն գեղեցիկ ոսկե ընդերքով, դուք կարող եք աղանդերը հանել կրակից:
Քայլ 4
Կտորները տեղափոխեք ափսեի մեջ և անմիջապես թաթախեք ռիկոտան դրանց վրա: Այս կաթնամթերքը քաղցր հրճվանքին հաղորդում է հատուկ յուղալի համ: Տապակած մանդարինները պատրաստ են ու մատչելի:
