Մեզանից շատերը սիրում են հիմնական կերակուրից հետո թեյ խմել համեղ ու անուշաբույր խմորեղենով: Աղանդերի ընտրության հետ կապված խնդիրներ չկան, խանութներում տեսականին հսկայական է, և տնական կարկանդակների համար կան շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Բայց ինչ վերաբերում է ծոմ պահող մարդկանց: Նրանց արգելված է ուտել ավանդական աղանդերի մեծ մասը: Ելք կա ՝ սովորել նիհար կարկանդակ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ թարմ գազար;
- - 175 գ հատիկավոր շաքար;
- - 1 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 100 մլ բուսական յուղ;
- - 2 tbsp. լ հացի փշրանքներ;
- - 20 գ չամիչ և նուշ;
- - By ժ. Լ. թխում փոշի և վանիլային շաքար (վերջին բաղադրիչի քանակը կարող է փոփոխվել ըստ ձեր ճաշակի):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բոլոր բաղադրիչներն ունենալուց հետո կարող եք սկսել գազարի նիհար խմորը հունցել: Առաջին հերթին լվանալ, կեղևազերծել և քերել արմատային բանջարեղենը մանր քերիչի վրա:
Քայլ 2
Չամիչը 5-7 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ, հեղուկը ցամաքեցրեք, արտադրանքը գազարով տեղափոխեք ամանի մեջ: Նուշը մանր եղանակով մանրացրեք, օրինակ ՝ բլենդերով:
Քայլ 3
Թակած ընկույզները միացրեք գազարով և չամիչով, այնտեղ ավելացրեք վանիլին և սովորական շաքար, լցրեք բուսական յուղ, լցրեք փխրեցուցիչ և հացի փշրանքներ:
Քայլ 4
Երբ բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ լինեն, խմորը մանրակրկիտ խառնեք և սկսեք ալյուրը աստիճանաբար ավելացնել: Դա արեք դանդաղ, զգուշորեն վարվելով գդալով, հակառակ դեպքում ալյուրը կպչուն մնա մի կտորով, դուք չեք կարողանա թխել նիհար կարկանդակ:
Քայլ 5
Թխելու ամանը շարել մագաղաթյա թղթի վրա, խմորը տարածել վերևից: Նիհար կարկանդակը 30 րոպե ուղարկեք 180 ° C ջեռոցում թխելու համար: Պատրաստի խմորեղենը ունի գեղեցիկ նարնջի գույն և քաղցր համ:
Քայլ 6
Ապագայում կարող եք փորձարկել բաղադրատոմսը: Հացաբուլկեղենը կարող է փոխարինվել վարսակի ալյուրով, չամիչով `սալորաչիրով կամ չոր ծիրանով, նուշը պետք է ընդհանրապես հանել կամ դնել ավելի մեծ ծավալի: Համտեսելու համար որոշ տնային տնտեսուհիներ գազարով տորթին դարչին են ավելացնում: Բայց այս համը բոլորի համար չէ:
