Մրգային տորթը ավանդական աղանդեր է: Այնուամենայնիվ, նման տորթերի հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան: Դրանցից դուք կարող եք ընտրել այն մեկը, որը ձեզ դուր է գալիս, ինչպես նաև պարզվել է, որ հեշտ է պատրաստվել ՝ շատ ժամանակ չխլելով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 ձու;
- 0,5 բաժակ շաքար;
- մի քիչ աղ;
- 100 գ կարագ;
- 65 գ օսլա (սա 4 tbsp. Լ. «Սլայդով»);
- 0,5 բաժակ ալյուր;
- 3 թեյի գդալ թխում փոշի
- 1 գդալ աղացած կոճապղպեղ;
- 1 գդալ մշկընկույզ;
- 1 գդալ դարչին;
- 2 tbsp. լ կրեմ;
- 1 գդալ ռոմ կամ կոնյակ;
- 2 tbsp. լ կակաո;
- 0,5 բաժակ բալ;
- մեկ նարնջագույն;
- Շոկոլադե սալիկ;
- ընկույզ
- շողոքորթ մրգեր
- մրգեր (տորթը զարդարելու բան);
- 20 գ կարագ;
- երկու tbsp. լ շաքարավազ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը դրեք սառնարանից և մի պահ պահեք սենյակային ջերմաստիճանում, թողեք մի փոքր հալվի: Դրանից հետո հարեք ձվերը աղով և շաքարով մինչև միջին գագաթնակետը: Կարագը կարագ ավելացնելուց առաջ կտորների կտրեք, այնպես որ ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի այն խառնել ձվի զանգվածի մեջ:
Քայլ 2
Կարագը ավելացնելուց հետո ժամանակն է լցնել կրեմը կամ կաթը: Շարունակեք սերուցքային զանգվածը հարել և այդ ընթացքում միանգամից մեկական գդալ ավելացնել օսլան: Թխում փոշին մաղել ալյուրով, ավելացնել նույն կերպ, ինչպես դա արեցիք օսլայի հետ:
Քայլ 3
Հաջորդը, դուք պետք է քերեք նարնջի կեղևը նուրբ քերիչի վրա, մինչև ստանաք նարնջի կեղև: Հյութալի նարնջի խառնուրդը կտրեք փոքր կտորների: Նյութի մանր կոտրել շոկոլադը, երկու կամ երեք շերտ առանձնացնել փայլը պատրաստելու համար: Դրանից հետո խմորը խառնել համով, կակաոյի, համեմունքների և կոնյակի հետ: Համը թխվածքաբլիթին թարմություն կավելացնի:
Քայլ 4
Theամանակն է ջեռուցել ջեռոցը (ջերմաստիճանը պետք է դրվի 180-200 աստիճան): Թխելու տապակը յուղով յուղել, մեջը լցնել հաստ զանգվածի 2/3-ը, դնել բալի և նարնջի խառնուրդ, ամեն ինչ ծածկել մնացած խմորով: Թխել մինչև փափկացնելը, այնուհետև հովացնել և շրջել թխվածքաբլիթը: Տորթի վերին մասը, այսպիսով, կդառնա տորթի հիմքը այս փուլում:
Քայլ 5
Մինչ տորթը սառչում է, ժամանակն է պատրաստել գլազուրը: Դա անելու համար տաքացրեք կարագը և սերուցքը, ավելացրեք շոկոլադե սեպերը, շաքարն ու աղը: Ստացված շոկոլադե զանգվածը տաքացրեք և անընդհատ խառնեք: Հենց այն դառնա ավելի խիտ և մածուցիկ, հանեք այն կրակից: Դրանից հետո տորթը լցրեք դրանով և շաղ տալ մանրացված ընկույզներով, չոր ծիրաններով, կեռասներով, ազնվամորիով, ելակով, շաքարի փոշով կամ շողոքորթված մրգերով ՝ զարդարելու համար: Պատրաստի տորթը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթեք և դրեք սառնարանում մեկ օր:
