Նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ պահպանել իրենց կազմվածքը պատշաճ մակարդակում, կարող են սիրաշահել իրենց արքայախնձորի և ծովախեցգետնի վրա հիմնված թեթեւ աղցանով: Բացի այդ, այս ուտեստը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար տարրեր և կբավարարի ձեր սովը:
Shովախեցգետնի և արքայախնձորի աղցան
Նման աղցան կարելի է պատրաստել արձակուրդների համար կամ աշխատանքային օրերին ինքներդ ձեզ, ձեր ընտանիքին հյուրասիրել: Պատրաստեք այն արագ, այնպես որ կարողանաք դա անել աշխատանքից հետո երեկոյան ժամերին: Դա անելու համար հետևյալ մթերքները պետք է լինեն սառնարանում հետևյալ քանակությամբ.
- 1 միջին արքայախնձոր;
- 200 գ փոքր բալ լոլիկ;
- 250 գ մաքրած ծովախեցգետին;
- կանաչ սոխի 3 փետուր;
- 1 փունջ կանաչ աղցան;
- աղ, սեւ պղպեղ:
- 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Լվանալ արքայախնձորը, կտրել վերևը և մաքրել կեղևը: Այժմ կտրեք այն կիսով չափ և հանեք միջին կոշտ մասը, և մարմինը կտրեք քառակուսիների:
Ձեռքերով հազարի տերևները մանր կտորների պոկեք: Սոխը մանր կտրատեք: Լոլիկ ավելացնել:
Rimովախեցգետինները եփեք եռացող ջրի մեջ 2 րոպե: Երբ դրանք սառչեն, դրանք նույնպես դրեք ամանի մեջ: Վերջնական համաձայնությունը համեմունքների և ձիթապտղի յուղի սոուս է:
Տարբերակ շամպինյոններով
Եթե ցանկանում եք համտեսել յուրօրինակ նախուտեստ, ինչու՞ սնկով միացրեք աղցանը ծովախեցգետինով և արքայախնձորով: Ահա թե ինչ է անհրաժեշտ այս ուտեստը պատրաստելու համար.
- 10 միջին սունկ;
1 բաժակ արքայախնձոր պահածոյացված, խորանարդաձեւ
- 250 գ ծովախեցգետին առանց կճեպի;
- 1 բաժակ խաշած բրինձ;
- համտեսել - խնկունի, աղ, պղպեղ;
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Եթե խաշած բրինձը մատչելի չէ, մի բաժակ ջուր կրակի վրա դրեք մի կաթսա, իսկ երբ եռա, ավելացրեք 2/3 բաժակ լավ լվացված բրինձ: Կափարիչը սերտորեն փակեք: Թող բրինձը եփվի ցածր ջերմության վրա 15 րոպե:
Մինչ բրինձը եփում է, լվացված և թակած սնկերն ու խնկունին 10 րոպե տաքացրեք յուղի մեջ: Դրանից հետո ծովախեցգետինները տապակել նույն տապակի մեջ:
Թող տաք բաղադրիչները սառչեն, ապա արքայախնձորի և ծովախեցգետնի աղցանը կարելի է ձևավորել: Առաջին շերտը բրինձ է, հաջորդը սնկով արքայախնձոր է, իսկ վերին մասը ծովախեցգետին է: Այս բնօրինակ աղցանը չի քսվում մայոնեզով, բայց համեմված է անուշաբույր յուղով, որը մնում է սունկ և ծովախեցգետին տապակելուց հետո: Դրանք լցվում են նախուտեստի վրա:
Քնքշության աղցան
Տոնական սեղանի համար ձեզ հարկավոր է գեղեցիկ զարդարված ուտեստ: Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է նման առիթի համար: Խանութում անհրաժեշտ է գնել և չափել հետևյալ ապրանքների քանակը.
- 300 գ սառեցված ծովախեցգետին;
- 350 գ պահածոյացված արքայախնձոր (օղակներ);
- 3 խաշած հավի ձու;
- 150 գ կոշտ պանիր;
- 100 գ մայոնեզ;
- 1 կիտրոն;
- աղ;
- սամիթով և 1 կիվիով զարդարելու համար:
Ձվերը կտրեք խորանարդի մեջ: Shովախեցգետինները 2-3 րոպե եփել եռացող ջրի մեջ, սառը և կեղևազերծել: Կտրեք կեսը և կեսը խնայեք զարդարման համար: Դա անելու համար թողեք արքայախնձորի մեկ օղակ, իսկ մնացածը կտրեք խորանարդի մեջ և դրեք ափսեի մեջ: Սա աղցանի առաջին շերտն է: Այն, ինչպես բոլոր հաջորդները, վերարկու է մայոնեզով:
Հաջորդը ձվի շերտ է, ապա ծովախեցգետնի շերտ: Հաջորդը պատրաստվում է քերած պանիրից: Կիտրոնի հյութը քամում են դրա վրա: Տեղադրեք արքայախնձորի օղակը աղցանի մեջտեղում: Dishաշատեսակի կողմերը զարդարեք ծովախեցգետիններով, կիվիով և սամիթով: Արքայախնձորի և ծովախեցգետնի նուրբ աղցանը պատրաստ է:
