Շոկոլադե կոկոսի տորթն ունի առավել նուրբ և փափուկ թխվածքաբլիթ: Կոկոսի համով լցոնումը որոշ չափով հիշեցնում է «Bounty» շոկոլադը: Տորթի պատրաստման համար պահանջվում է նվազագույն ժամանակ: Նրբագեղությունը շատ համեղ է և համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 սպիտակուց
- - 120 գ կարագ
- - 0,25 թեյի գդալ ապխտած սոդա քացախ
- - 14 ճաշի գդալ շաքարավազ
- - 5 tbsp. լ կակաոյի փոշի
- - 3 tbsp. լ ալյուր
- - 270 մլ կաթ
- - 200 գ կոկոսի փաթիլներ
- - 5 tbsp. լ ծիրանի լիկյոր
- - 4 ձվի դեղնուց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Նախ սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Խառնել 1 tbsp. հատիկավոր շաքար ՝ դեղնուցներով: Սպիտակները հարել հարիչով և ավելացնել 5 ճ.գ. շաքարավազ. Սպիտակուցի խառնուրդը միաձուլեք դեղնուցի խառնուրդի հետ, ավելացրեք սոդա, ալյուր և կակաոյի փոշի:
Քայլ 2
Թխելու տապակը յուղով յուղել, լցնել խմորը և հարթեցնել մակերեսը: Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 35-45 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք թխվածքաբլիթը վառարանից և թողեք սառչի:
Քայլ 3
Պատրաստեք լցոնումը: Միավորել հատիկավոր շաքարավազը, կաթը, կարագը և կոկոսի փաթիլները, կրակի վրա դնել և մի փոքր տաքացնել մոտ 10-12 րոպե, որպեսզի զանգվածը խտանա: Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի:
Քայլ 4
Պատրաստեք սառույցը: Խառնել 5 ճաշի գդալ: կաթ, 2 tbsp. կակաոյի փոշի, կրակի վրա դնել և եփել այնքան ժամանակ, երբ թանձրանա: Ավելացնել 20 գ կարագ և հարել:
Քայլ 5
Տորթը կտրեց 2 մասի: Տեղադրել առաջին ընդերքը սկուտեղի վրա, հագեցնել ծիրանի լիկյոր և դնել միջուկը, այնուհետև ծածկել երկրորդ ընդերքով և խոզանակով պատրաստել գլազուրով: Տեղադրել զով տեղում 8-10 ժամ:
