Եթե դուք քաղցր արքայախնձորը մսամթերքի հետ համատեղելու երկրպագու եք, ապա այս բաղադրատոմսը արժե պատրաստել պիցցա: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ոչ միայն նախաճաշին, այլ նաև ընթրիքին կամ լանչին: Այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ են նվազագույն բաղադրիչներ:
Դա անհրաժեշտ է
- –Թարմ կաթ (470 մլ);
- –Heորենի ալյուր (280 գ);
- - ձու
- - աղ և շաքար ՝ ըստ ճաշակի;
- - խմորիչ (10 գ);
- - պահածոյացված արքայախնձոր (140 գ);
- –Կոշտ պանիր (120 գ);
- –Կաթնամթերք երշիկեղեն (3 հատ);
- - սխտոր `համտեսել;
- –Կետչուպ (15 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք պիցցայի խմոր: Դա անելու համար կաթը տաքացրեք մինչեւ տաք, ավելացրեք խմորիչ: Թողնել խառնուրդը 3-8 րոպե: Այս ընթացքում խմորիչը կլուծարվի: Մի մոռացեք անընդհատ խառնել կաթն ու խմորիչը: Խառնուրդին ավելացնել շաքար, աղ և ձու: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 2
Wheatորենի ալյուրը մաղել նուրբ մաղով և փոքր մասերով ավելացնել ձվի խառնուրդին: Կրկին խառնել: Խմորը հունցել, տեղափոխել տոպրակի մեջ և թողնել տաք տեղում 50 րոպե թրմելու համար:
Քայլ 3
Պատրաստեք լցոնումը: Դա անելու համար վերցրեք երշիկները, մաշկը հանեք դանակով: Նրբերշիկները մանր շրջանակների մեջ մանրացրեք: Հաջորդը, բացեք անանասի բանկա, ջրահեռացեք ավելորդ հեղուկը: Արքայախնձորը կտրեք մասերի, դրեք առանձին բաժակի մեջ: Սխտորը քերել մանր քերիչի վրա:
Քայլ 4
Վերցրեք պիցցայի տապակը և խմորը հարթեցրեք ամբողջ մակերևույթով: Շերտը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 5-7 մմ հաստություն: Խմորի վրա տարածել կետչուպը և ավելացնել սխտորը: Հաջորդ շերտը կաթնային երշիկներն են: Դրանից հետո արքայախնձորը դրեք խմորի վրա:
Քայլ 5
Դրանից հետո քերել պանիրը, խիտ շերտով լցնել նրբերշիկներով արքայախնձորները: Պիցցան դնել ջեռոցում և եփել մոտ 20-30 րոպե: Պիցցան հանել ջեռոցից, բաժանել մասերի և ծառայել որպես առանձին կերակուր:
