Երուսաղեմի կանկարը կամ հողային տանձը եզակի արտադրանք է: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մեր մարմնի համար գարնանը: Երուսաղեմի կանկար աղցանը պատրաստվում է շատ պարզ և բառացիորեն 5 րոպեի ընթացքում:
Դա անհրաժեշտ է
- - Երուսաղեմի թարմ արտիճուկ, գազար և խնձոր հավասար համամասնությամբ (օրինակ, յուրաքանչյուրը 200-300 գրամ);
- - կես կիտրոնի հյութ;
- - 1 ճաշի գդալ ցանկացած բուսական յուղ (օրինակ ՝ ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ և այլն):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գազարը, Երուսաղեմի արտիճոկի պալարներն ու խնձորը պետք է մանրակրկիտ լվանալ ջրով և սրբել սրբիչով: Այնուհետեւ մաքուր պտուղները պետք է մաքրվեն կեղեւից:
Քայլ 2
Կլպած բոլոր կերակուրները պետք է քերել կոպիտ քերիչի վրա (դրանք կարող եք կտրել փոքր շերտերով, այնպես որ աղցանը կլինի նույնիսկ ավելի համեղ ու գեղեցիկ): Երուսաղեմի մանր կտրտած արտիճուկը և խնձորները պետք է անհապաղ ցողել կիտրոնի հյութով ՝ շուտ չխավարելուց
Քայլ 3
Համապատասխան ամանի կամ աղցանի ամանի մեջ միացրեք թակած խնձորները, Երուսաղեմի արտիճուկն ու գազարը, համեմեք ցանկացած բուսական յուղով և կրկին խառնեք: Կարող եք աղ ավելացնել, բայց եթե ուզում եք, որ աղցանն էլ ավելի դիետիկ և առողջ լինի, ավելի լավ է անել առանց համեմունքների, համեմունքների և աղի:
Քայլ 4
Երուսաղեմի արտիճուկի աղցանին կարող եք ավելացնել սամիթ, հազար, ցիլանտրո կամ ցանկացած այլ կանաչի, որը Ձեզ դուր է գալիս: Միակ պայմանն այն է, որ կանաչիները պետք է լինեն թարմ, ոչ թե չորացրած:
