Zուկկինի պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան տարբեր ձևերով, դրանց հիանալի համը ստեղծելու համար: Եկեք սովորենք, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինին ամբողջական լոլիկով և պանրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 ցուկկինի;
- - 80 գրամ թթվասեր;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 280 գրամ լոլիկ;
- - 160-170 գրամ պանիր;
- - 20 մլ: բուսական յուղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոհարարություն սկսելուց առաջ այն կարող եք միացնել ջեռոցը ՝ այն տաքացնելու համար: Մեզ պետք է մոտ հարյուր ութսուն աստիճանի ջերմաստիճան: Կտրեք ցուկկինը օղակների մեջ, յուրաքանչյուրը ութ միլիմետր հաստությամբ:
Քայլ 2
Տեղադրեք օղակները նախապես յուղված թխում թերթիկի վրա: Մանրացրեք սխտորը (դրա համար կարող եք օգտագործել սխտորի մամլիչ), խառնել թթվասերի հետ առանձին ափսեի վրա `սոուս կստանաք: Աղ ցուկկինիով աղեք, ապա խոզանակեք դրանք ստացված սոուսով:
Քայլ 3
Ucուկկինի շրջանի վերևում անհրաժեշտ է պոմիդոր դնել, նմանապես կտրել շրջանակների մեջ: Սա կարող է մի փոքր բարդ լինել, քանի որ լոլիկի չափը տարբեր է, փորձեք շատ չտարբերվել ցուկկինիի չափից: Լոլիկի օղակի հաստությունը պետք է պակաս լինի ցուկկինի շրջանից, մոտ 4-5 միլիմետր:
Քայլ 4
Քերել պանիրը: Շատ լավ կստացվի, եթե քերիչը պանիրը մանրացնի «ծղոտների»: Theղոտները դասավորեք լոլիկի գագաթին կոկիկ կույտերի մեջ:
Քայլ 5
Այժմ մենք թխում թերթիկը դրեցինք ջեռոցում, որն այս պահին, հավանաբար, արդեն տաքացել է: Դուք պետք է թխել մոտ կես ժամ: Այս ժամանակից հետո սպասքը թողեք սառեցնող վառարանում եւս տասնհինգ-քսան րոպե:
