Այն դեպքում, երբ ցանկանում եք ինչ-որ քաղցր բան, բայց միևնույն ժամանակ այդքան էլ արգելված չէ գործչի համար, արժե կարամելի մեջ դդմի սերմեր պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - հատիկավոր շաքար - 1, 25 բաժակ;
- - դդմի սերմեր - 1 բաժակ;
- - կարագ - 90 գ;
- - բնական մեղր - 200 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ եւ կտրել դդումը: Նրբորեն հեռացրեք սերմերը բանջարեղենից `ներսի հետ միասին: Հաջորդը, սերմերը բաժանեք մանրաթելերից, ողողեք դրանք, մի փոքր չորացրեք: Առանձնացրեք միջուկները կեղևից: Desiredանկության և հնարավորության դեպքում կարող եք գնել դդմի սերմերի միջուկներ:
Քայլ 2
Կարամելացված դդմի սերմերի հետագա պատրաստման համար պատրաստեք հարմար տապակ: Այսինքն, այն պետք է լինի մակերեսային, հաստ հատակով: Heերմեք այն միջին կրակի վրա, լցրեք սերմերը չոր հատակի վրա և հարթեցրեք:
Քայլ 3
Դդմի սերմերը տապակել 3-5 րոպե, մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույն ստանան: Անհրաժեշտության դեպքում խառնեք սերմերը, որպեսզի չվառվեն: Տապակման ժամանակը կարող է երկարացվել, եթե օգտագործվող ապրանքը բավականաչափ չոր չէ:
Քայլ 4
Տապակած միջուկները լցնել ամանի մեջ, ամբողջովին սառը:
Քայլ 5
Հարմար չափի կաթսայում հալեցնում ենք շաքարն ու մեղրը: Մթերքը տաքացնելիս անընդհատ խառնել: Դրանից հետո ավելացնել կարագ, խառնել: Քաղցր զանգվածը եռացրեք 3-4 րոպե:
Քայլ 6
Հաջորդը, միջուկները լցնել կարամելի խառնուրդի մեջ, խառնելով, եռացնել միջին կրակի վրա 3-5 րոպե: Քաղցր կաթսան հանեք կրակից: Տարածեք սննդի թուղթը, վրան տարածեք կարամելացված սերմերը: Դդմի սերմերը մի պահ թողեք կարամելի մեջ և թողեք սառը: Քաղցր ուտեստը կտորների կտրեք և մատուցեք:
