Հելոուինը հին տոն է, որը հիմնված է իռլանդական դրուիդների հավատալիքների ու սովորույթների վրա: Այսօր դա զվարթ ու պայծառ դիմակահանդես է, որը ուրախացնում է բացարձակապես բոլորին ՝ զարդարելով աշնանային գորշությունը: Թե՛ երեխաները, թե՛ մեծահասակները նրան հատուկ սարսափով սպասում են: Հելոուինը ոչ միայն զվարճալի տարազների, այլեւ հատուկ հյուրասիրությունների մասին է:
Ինչ պատրաստել Հելոուինի համար
Իհարկե, քաղցրավենիքն ամենաշատը պետք է լինի: Դրանք կարելի է պատրաստել մրգերով, ընկույզներով, պաղպաղակով, շողոքորթ մրգերով, շոկոլադով, կոնֆետներով, քաղցր համեմունքներով և թանձրուկներով: Կարող եք հաշվի առնել տոնական մի քանի օրիգինալ բաղադրատոմսեր:
Թխվածքաբլիթներ «Մատներ»
Պատրաստեք խմորը ՝ 3 բաժակ ալյուր խառնելով թեյի գդալ փխրեցուցիչի հետ: Ավելացնել մի թեյի գդալ աղ: Վերցրեք 1 բաժակ շաքարի փոշի և հարեք հարիչով 200 գ փափուկ կարագի հետ միասին: Հարել 1 ձու, յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ վանիլին և նուշի քաղվածք: Ամեն ինչ լավ խառնելուց հետո, մինչև հարթ ստացվի, շարունակեք հարել և ավելացնել ալյուրը, աղը և փխրեցուցիչը: Խմորը հունցել, փաթաթել սննդի թաղանթով և կես ժամ պահել սառնարանում:
Խմորից ձևավորեք երկար բարակ «մատներ» և սեղմեք թխվածքաբլիթի մի ծայրին նուշը `դա կպատկերացնի եղունգները: Ձեւավորեք «մատների» «ֆալանգները» ՝ երկու տեղով նրբորեն սեղմելով բլիթները: Դրանից հետո թխվածքաբլիթները 20 րոպե ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Երբ բլիթները պատրաստ լինեն, զովացրեք դրանք, մատները յուղեք կարմիր մուրաբայով:
Ինչպես օգտագործել դդում
Դդումը տոնի հիմնական խորհրդանիշն է: Դրանից ոչ միայն կարող եք կտրել պայծառ լապտերները, այլ նաև պատրաստել մի շարք համեղ ուտեստներ `աղցաններ, աղանդեր, հացահատիկային մշակաբույսեր, ապուրներ: Մենք առաջարկում ենք պատրաստել առողջ և համեղ թխած դդմի նախուտեստ, որը եփում են ընդամենը կես ժամվա ընթացքում:
Խորոված դդմի նախուտեստ
Առաջին հերթին տաքացրեք վառարանը 200 աստիճան: Լվանալ դդումը, սովորական գդալով հեռացնել սերմերը: Դդումը կտրեք փոքր կտորների կամ 3 սմ հաստությամբ սեպերի: Ի դեպ, դդմի սերմերը հարուստ են ցինկով, այնպես որ կարող եք չորացնել և մի փոքր տապակել տապակի մեջ, իսկ հետո ուտել հաճույքով:
Հացաթխման թերթիկը շարել թխելու թղթի վրա և դնել կտրտած դդումը: Դդմի կտորները շաղ տալ ձիթապտղի յուղով, մանրակրկիտ խոզանակել յուրաքանչյուր կողմում, այնուհետև համեմել աղով (գերադասելի ծովով), շաքարով (նախընտրելի է դարչնագույն) և համեմունքներով (մշկընկույզ, դարչին, աղացած մեխակ): Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե: Theաշատեսակը մատուցվում է որպես խորտիկ և լավ համադրվում է մսի և թռչնամսի հետ:
Ուրախ Հելոուին!
