Շատ կանայք սահմանափակվում են քաղցր կերակուրներով, քանի որ վախենում են գիրանալ: Բայց կան նուրբ, համեղ ու բավականին ցածր կալորիականությամբ քաղցրավենիքի բաղադրատոմսեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - շաքար - 600 գ;
- - ջուր - 1 բաժակ;
- - ժելատին - 1, 5 ճաշի գդալ;
- - կիտրոնաթթու - 2 պտղունց;
- - սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
- - վանիլին;
- - սերուցք - 300 մլ;
- - շաքարի փոշի;
- - ներկ;
- - շոկոլադ - 30 գ;
- - մրգեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք տնական մարշալլոուներ: Դա անելու համար շաքարավազը լցրեք մի փոքր կաթսայի մեջ, ավելացրեք 2/3 բաժակ ջուր, ամեն ինչ լավ խառնեք և դրեք թույլ կրակի վրա: Օշարակը եռալուց հետո եփել 7 րոպե: Լցնել ժելատինը մի փոքր ամանի մեջ, ծածկել սառը ջրով և թողնել, որ ուռչի: 20 րոպե անց դնել ժելատինով կերակրատեսակը ջրային բաղնիքում և տաքացնել անընդհատ խառնելով մինչև ամբողջովին լուծվելը: Օշարակի կաթսայում ավելացրեք ժելատին, սոդա, կիտրոնաթթու, մի փոքր վանիլին և ձեր նախընտրած մի փոքր ներկ: Ամեն ինչ լավ հարեք խառնիչով: Այս գործընթացը կտեւի 10-15 րոպե: Պատրաստի զանգվածը դնել պատրաստի խմորեղենի տոպրակի կամ փոքր տոպրակի մեջ, փաթաթված մոմով թղթից և մարշալլոնները տեղադրել մագաղաթով շարված թխում թերթիկի վրա: 2-3 ժամ անց ուտեստը ամբողջովին չոր է և պատրաստ է ուտելու: Կտրեք պատրաստի մարշալլոն երկայնքով կիսով չափ ՝ բարակ շերտեր կազմելու համար:
Քայլ 2
Սիրված մրգերը, ինչպիսիք են բանանը, կիվին, արքայախնձորը, տանձը, խնձորը, կտրված են բարակ շրջանակների կամ սեպերի մեջ: Արքայախնձորը կտրեք կես օղակների:
Քայլ 3
Creamանր կրեմը (հարմար է 30% կամ ավելի յուղայնությամբ պարունակությամբ) լավ հարել խառնիչով `փափկամիտ կրեմ պատրաստելու համար: Համտեսել ավելացնել փոքր քանակությամբ աղացած շաքար: Տեղադրել հարած սերուցքը խմորեղենի տոպրակի մեջ և դնել սառնարան, որպեսզի դնի:
Քայլ 4
Աղանդերը հավաքեք հարթ ուտեստի վրա ՝ շերտ առ շերտ տարածելով մարշալլոու-մրգահյութերի կրեմով: Վերին շերտը պետք է լինի կրեմ: Շոկոլադը քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչի վրա և պատրաստի օդային տորթը ցանում բոլոր կողմերից: Տեղադրեք ուտեստը սառնարանում 1 ժամ:
