Այս աղանդերը պարունակում է ուժեղ սուրճի և տանտալիզացնող կիտրոնի նոտաների համադրություն, ինչը շատ տարածված է արևոտ Իտալիայի բնակիչների շրջանում:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու - 4 հատ;
- - շաքարի փոշի - 250 գ;
- - Ալյուր / վ - 100 գ;
- - կակաո - 25 գ;
- - լուծվող սուրճ - 2 ճաշի գդալ;
- - կաթնաշոռ - 500 գ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - թխում փոշի - 0.5 թեյի գդալ;
- - քերած շոկոլադ զարդարանքի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Տապակած տապը յուղել յուղով և թույլ շաղ տալ ալյուրով (եթե ձևը սիլիկոն է, կարող եք բաց թողնել այս քայլը և պարզապես խոնավացնել ջրով): Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով և կակաոյով: Ձվերը հարեք սպիտակ խառնիչով և դրանց վրա աստիճանաբար ավելացրեք 120 գ շաքարի փոշի, ապա 1 տ.ս. սուրճ և, վերջապես, ալյուրի խառնուրդ:
Քայլ 2
Հունցել այնպես, որ ոչ մի կտոր չլինի, և դրեց այն կաղապարի մեջ, որը մենք ուղարկում ենք նախապես տաքացրած վառարան: Թխելու ժամանակը կախված կլինի տապակի չափից, բայց առաջին 15 րոպեն մի բացեք վառարանը, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթը կկարգավորվի: Ատամի խոզանակով ստուգելու պատրաստակամություն: Հերիք է մետաղալարով:
Քայլ 3
Հիմա եկեք անցնենք կրեմին: Լվացեք կիտրոնը, հանեք համը, կտրեք շերտ, հանեք սերմերը և մանրացրեք բլենդերի մեջ: Ավելացնել կաթնաշոռ և 120 գ շաքարի փոշի, խառնել մինչև փխրուն և հարթ: Եթե ձեր կաթնաշոռը շատ չոր է, ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր կամ մածուն:
Քայլ 4
Թխվածքաբլիթը կտրեց 3 տորթերի: Մենք պատրաստում ենք ուժեղ լուծվող սուրճ `ավելացնելով շաքարավազը և դրանով ներծծում տորթերը: Այնուհետև թխվածքաբլիթները խիտ ծածկում ենք կաթնաշոռով կրեմով, տորթի վերևը և կողքերը պատում դրանով, ցանում քերած շոկոլադով և դնում սառնարան ներծծվելու համար (գերադասելի է գիշերը): Բարի ախորժակ!
