Եվրոպայում հայտնվելուց հետո սուրճն իր քաշը արժեր ոսկով և հասանելի էր միայն ազնվականներին: Այսօր արտադրողները այս ըմպելիքը այնքան էլ բարձր չեն գնահատում: Որոշ ապրանքանիշեր, որոնք բարձրորակ արտադրանք են պատրաստում, ավանդաբար այն վաճառում են ավելի թանկ, բայց այնուամենայնիվ մատչելի գնով:
Գուրման սուրճ
Գոյություն ունի հատուկ համեղահամ սուրճ, որի կիլոգրամը այսօր էլ կարող է ամբողջ կարողությունն ունենալ: Խոսքը ոչ թե բազմազանության, այլ վերամշակման մասին է, որով անցնում են սուրճի հատիկները նախքան սպառողին հասնելը: Kopi Luwak սուրճը մինչ վերջերս համարվում էր ամենաթանկը և բացառիկը: Այս հազվագյուտ սուրճը արտադրվում է Ինդոնեզիայում: Պլանտացիաները տեղակայված են Javaավա, Սումատրա և Սուլավեսի կղզիներում: Ապրանքը հիմնված է հենց սուրճի վրա: Ինդոնեզերեն «Kopi» նշանակում է «սուրճ» և նշանակում է: Բայց «Լուվակը» փոքրիկ փայտային կենդանի է, որը սնվում է սուրճի հատիկներով: Նա դրանք կլանում է անհավատալի քանակներով: Բայց ոչ բոլոր ձավարեղենն են մարսվում նրա փոքրիկ ստամոքսում: Մասը դուրս է գալիս, այսպես ասած, անձեռնմխելի: Հատուկ պատրաստված մարդիկ լվանում են այս կենդանիների թափոնները, թույլ տապակում և վաճառում շահութաբեր:
Այս տեսակի սուրճի մատակարարումը շատ սահմանափակ է: Մեկ տարվա ընթացքում արտադրվում է ընդամենը հազար ֆունտ ստերլինգ (կենդանին, ի վերջո, փիղ չէ) և գրեթե ամեն ինչ ուղարկվում է շուկա: Դրա արժեքը $ 600 լոբի է 450 գ-ի համար: «Heritage Tea Rooms» փոքր մասնագիտացված սրճարանում, որը գտնվում է Ավստրալիայի Թաունսվիլ քաղաքի մոտակայքում, մի բաժակ «Կոպի Լուվակ» կարելի է խմել հիսուն ավստրալիական դոլարով, ինչը կազմում է համարժեք շուրջ երեսուներեք ամերիկյան դոլար:
Ամենաթանկ սուրճը
Բայց մինչև վերջերս, երբ անսովոր սուրճի գիտակները հայտնաբերեցին այս ազնիվ ըմպելիքի բոլորովին նոր նուրբ համը: Եկեք ընդունենք, որ սուրճը նույնպես ոչ բոլորի համար է: Այն այժմ ոչ միայն աշխարհում ամենաթանկերից մեկն է, այլ նաև եփում են փղերի օգնությամբ:
Փոքր կենդանու լուվակը չդիմացավ մրցակցությանը և կորցրեց թանկարժեք սուրճի շուկայի առյուծի բաժինը խիտ մաշկի արտադրողներին: Փղերը ձեռնամուխ եղան գործի: Նոր սուրճը պատրաստվում է Թաիլանդում բնակվող փղերի կողմից կերած և ամբողջությամբ չմարսված հատիկներից: Ականատեսները պնդում են, որ փղի ըմպելիքն ունի ծաղկային-շոկոլադե համ, որի մեջ պարունակվում են «ընկույզի, կաթնային շոկոլադի, համեմունքների և հացահատիկի նրբություններ»: Նման սուրճի հատիկների արժեքը դեռ 1100 դոլար է `450 գ-ի դիմաց, բայց փիղը մանկական լուվակ չէ: Ուստի, թերեւս, շուտով բոլորը ցանկության դեպքում կկարողանան ձեռք բերել նոր սուրճ:
Ավանդական եղանակով ստացված սուրճի ապրանքանիշերից թանկ են համարվում հետևյալները.
- «Hacienda La Esmeralda» (արտադրող Պանամա) - 104 դոլար ՝ 450 գ-ի դիմաց;
- «St Helena սուրճի ընկերության կղզի» (Սուրբ Հելենա կղզի) - $ 79 450 գ-ի դիմաց;
- «Էլ Ինջերտո» (Գվատեմալա) և «Ֆազենդա Սանտա Ինես» (Բրազիլիա) - 50-ական դոլար 450 գ-ի դիմաց:
