Baumkuchen- ը գերմանական ուտեստ է, որը պատրաստվում է Սուրբ Christmasննդյան տոներին: Հիմնականում այն պատրաստվում է քաղցր միջուկով, բայց ես առաջարկում եմ այն թխել կարտոֆիլով:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ - 1 կգ;
- - կարագ - 100 գ;
- - ձու - 5 հատ;
- - մշկընկույզ - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ - 2 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլի համար արեք հետևյալը. Կլպեք և դրեք մի կաթսա ջրի մեջ: Դրան ավելացրեք մի թեյի գդալ աղ, ապա դրեք վառարանի վրա: Եփել մինչև եփել, ապա հովացնել:
Քայլ 2
Կոտրեք հավի ձվերը և սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Firstեծեք առաջինը մանրակրկիտ մինչև խիտ փրփուր; երկրորդը միացրեք մի թեյի գդալ աղ, պղպեղ, մշկընկույզ և ալյուր և մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 3
Խաշած կարտոֆիլը տրորել, ապա միավորել դեղնուցների խառնուրդով: Մանրակրկիտ խառնել: Ստացված զանգվածի մեջ նրբորեն ավելացրեք հարած սպիտակուցը: Կրկին խառնել:
Քայլ 4
Aածկեք թխելու ամանը մագաղաթի թերթիկով և կարտոֆիլի զանգվածի մի փոքր մասը դրեք դրա վրա: Այն պետք է պառկվի բարակ շերտով: Այս ձևով մոտ 4 րոպե ուղարկեք 250 աստիճան ջերմաստիճանի տաքացրած ջեռոց:
Քայլ 5
Theամանակն անցնելուց հետո հանել ձևը վառարանից և դնել մեկ այլ մեկը `նույնը առաջին շերտի վրա: Ուղարկել թխել կրկին: Կատարեք այս քայլերը մինչև կարտոֆիլի զանգվածն ավարտվի: Կարտոֆիլի բաումկուչեն պատրաստ է:
