Մարմնի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ է, որ բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները մատակարարվեն սննդով: Անտեղյակությունը, թե որ մթերքներն են պարունակում որ նյութը, կարող է հանգեցնել վիտամինի պակասության և մարմնի տարբեր խանգարումների:
Ինչի՞ համար է վիտամին A- ն:
Վիտամին A- ն, որը կոչվում է նաև ռետինոլ, առաջին վիտամինն է, որը մեկուսացրել են գիտնականները: Դա ճարպով լուծվող նյութ է, որը ազդում է մարդու մարմնի բազմաթիվ գործընթացների վրա: Այն մասնակցում է սպիտակուցների սինթեզին, անմիջական ազդեցություն ունի ոսկորների, մազերի և ատամների աճի վրա: Ռետինոլը ազդում է նյութափոխանակության և իմունային համակարգի պատասխանի ձևավորման վրա, լիպիդային հանքավայրերի բաշխման վրա: Վիտամին A- ն պաշտպանում է լորձաթաղանթները, աղեստամոքսային տրակտի, շնչառական և միզասեռական համակարգերը ինֆեկցիաներից:
Հատկապես կարևոր է երեխաների համար բավարար վիտամին A օգտագործել ճիշտ աճի և զարգացման համար: Հղիության ընթացքում կանայք նաև պետք է բարձրացնեն ռետինոլի դոզան, որպեսզի պտուղը նորմալ զարգանա:
Վիտամին A- ն չափազանց կարևոր է տեսողության համար: Այս նյութը պատասխանատու է աչքի տարբեր աստիճանի լուսավորությանը հարմարվելու համար, ապահովում է ցանցաթաղանթի, տեսողական անալիզատորների և լորձաթաղանթների բնականոն գործունեությունը:
Դա մարմնում ռետինոլի բացակայությունն է, որն առաջացնում է այնպիսի հիվանդություն, ինչպիսին է գիշերային կուրությունը ՝ թույլ լուսավորության պայմաններում տեսողության թուլացում:
Վիտամին A- ն կոչվում է նաև երիտասարդության վիտամին: Այն մասնակցում է նոր բջիջների ձևավորմանը և պատասխանատու է մաշկի հարթության և բավարար խոնավացման, մազերի և եղունգների լավ վիճակի համար:
Ինչ է պարունակում վիտամին A- ն
Վիտամին A- ի պակասությունը կարող է լրջորեն ազդել ձեր առողջության վրա, ուստի պետք է ուշադիր հետեւել ձեր սննդակարգին: Ռետինոլը մեծ քանակությամբ պարունակվում է բանջարեղենում և մրգերում: Նրանք հարուստ են գազար, լոլիկ, կաղամբ, ծիրան, սալոր, չիչխան, սեխ, մաղադանոս, թրթուր, նեխուր: Heatերմային բուժման ազդեցության տակ վիտամին A- ի մի մասը ոչնչացվում է, ուստի ամառը հիանալի հնարավորություն է դրանով հագեցնելու ձեր մարմինը: Ռետինոլը լյարդում պահելու ունակություն ունի, այնպես որ ազատ զգացեք տոնելու բնության պարգևները և հիշեք, որ դրանցից ստացված նյութերը կարող եք օգտագործել նույնիսկ ձմռանը:
Սունկը և լոբազգիները պարունակում են նաև ռետինոլ: Նախևառաջ, պետք է ուշադրություն դարձնել chanterelles- ին և կանաչ ոլոռին - այս սննդամթերքները պարունակում են առավելագույն վիտամին A:
Ռետինոլով ամենահարուստը ձկան յուղն է, որը խորհուրդ է տրվում ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Կենդանական ծագման այլ արտադրանքներից են կոդ լյարդը և տավարի լյարդը, խավիարը, մարգարինը, ձվի դեղնուցը, ինչպես նաև լի յուղայնությամբ կաթն ու սերուցքը:
Վիտամինի պակասության դեպքում պատշաճ սնուցման միջոցով չափազանց դժվար է լրացնել վիտամին A պակասությունը: Որպես կանոն, անհրաժեշտ է դիմել դեղորայքի բուժմանը: Շատ ավելի հեշտ է ճիշտ սնվել և կանխել այս վիճակը:
