Murzinek- ը շատ համեղ խմորեղեն է `խաչմերուկ կարկանդակի և կեքսի միջև: Միևնույն ժամանակ, թխելու կառուցվածքն ամենևին կեքս չէ, պարզվում է ՝ փխրուն է: Եթե բանան չեք սիրում, ապա կարող եք օգտագործել այլ մրգեր և հատապտուղներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1, 5 բաժակ ալյուր;
- - 1, 5 բաժակ շաքարի փոշի;
- - 250 գ կարագ;
- - 50 գ օսլա;
- - 5 ձու;
- - 50 գ կակաոյի փոշի;
- - 2 բանան;
- - 2 tbsp. կոնյակի կամ վիսկիի գդալներ;
- - 1 tbsp. թխում փոշու գդալ;
- - մի պտղունց աղ:
- Fondant- ի համար.
- - 200 գ մուգ շոկոլադ;
- - 70 մլ ծանր կրեմ;
- - 2 tbsp. գդալներ կակաոյի փոշի;
- - ընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փափկեցրած կարագը հարիչով հարել, ավելացնել շաքարի փոշի, հարել ձվերի մեջ, լցնել ռոմի մեջ և ավելացնել մի պտղունց աղ: Մանրակրկիտ շփեք ամեն ինչ. Դուք ստանում եք բավականին փարթամ զանգված:
Քայլ 2
Wheatորենի ալյուրը մաղել թխում փոշու, կակաոյի փոշու և օսլայի հետ, ապա հարել միասին: Ալյուրի խառնուրդը միանգամից մեկ գդալ ավելացնել կարագի խառնուրդին ՝ ծեծելով առանց կանգ առնելու:
Քայլ 3
Մաքրել բանանը, կտրել դրանք շերտ: Պատրաստել թխում ուտեստ. Խոզանակով կարագով շաղ տալ ալյուրով: Խմորի կեսը լցնել այնտեղ, դնել բանանի գավաթները, ծածկել մնացած խմորով:
Քայլ 4
Տեղադրեք ուտեստը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել բանանի մուրզինեկը մեկ ժամ: Cool առանց կաղապարից հանելու: Դրանից հետո տեղափոխեք ուտեստ:
Քայլ 5
Մնում է պատրաստել ֆոնդանտը. Կոտրել շոկոլադը մասերի, դնել ջերմակայուն տարայի մեջ, դնել եռացրած ջրով կաթսայի մեջ: Հալեցնել շոկոլադը և թողնել, որ մի փոքր սառչի: Լցնել կրեմով, ավելացնել կակաոյի փոշի, մանրակրկիտ խառնել: Սառը կեղծիք:
Քայլ 6
Պատրաստի բանանի մուրզինեկը շաղ տալ fondant- ով, վերևից ցանել թակած ընկույզով կամ զարդարել ձեր նախընտրած տորթ-տորթը:
