Խորոված խնձորը համեղ և առողջ աղանդեր է: Բայց դուք կարող եք այն ավելի ախորժելի դարձնել ՝ ուտեստը շոկոլադե սոուսով լրացնելով: Շոկոլադի մեջ խնձորը շատ անուշաբույր է և հագեցնող: Դրանք կդիմեն նույնիսկ նրանց, ովքեր շատ չեն սիրում մրգերի աղանդերը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Խնձոր չամիչով և մուգ շոկոլադով.
- 6 խնձոր;
- 1/4 բաժակ չամիչ
- 1/4 բաժակ ընկույզ
- մուգ շոկոլադե սալիկ;
- 1/2 բաժակ կաթ
- 4 թեյի գդալ Շագանակագույն շաքարավազ;
- 1 թեյի գդալ կարագ;
- պաղպաղակի փաթեթավորում:
- Խնձոր նուշով և սպիտակ շոկոլադով.
- 6 խնձոր;
- 1 հատ սպիտակ շոկոլադ;
- 4 շաքարավազ թխվածքաբլիթ;
- 1/3 բաժակ նուշ
- 3 թեյի գդալ Շագանակագույն շաքարավազ;
- 2 tbsp ռոմ կամ կոկոսի լիկյոր;
- հարած սերուցք.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնձոր չամիչով և մուգ շոկոլադով
Կեսօրվա աղանդերի համար պատրաստեք ընկույզով և չամիչով խնձորներ շոկոլադե սոուսի մեջ: Առողջ, միջին չափի մրգերի համար խոզանակ և չորացրեք: Հեռացրեք միջուկը հատուկ գործիքով կամ կտրեք այն սուր մրգային դանակով:
Քայլ 2
Ընկույզի միջուկները տապակել տապակի մեջ 7-10 րոպե. Դա նրանց հաճելի բույր և հարուստ համ կհաղորդի: Ընկույզներն ու չամիչները դնել խառնիչի մեջ և խառնել մինչև հարթ: Դրան ավելացրեք մի գդալ կարագ և շագանակագույն շաքար: Խառնուրդը մանրակրկիտ տրորեք և դրանով լցրեք խնձորի կեսը:
Քայլ 3
Լցոնված պտուղը տեղադրեք յուղացված տապակի մեջ: Տեղադրեք այն ջեռոցում, տաքացրած մինչև 180 ° C, և թխեք 15-20 րոպե, մինչև խնձորներն ամբողջովին մեղմվեն: Պատրաստել շոկոլադե սոուս: Կծկեք անուշաբույր մութ շոկոլադի սալիկը մասերի, դրեք մի փոքրիկ մետաղական ամանի մեջ և ծածկեք կաթով: Խառնելիս կաթնային խառնուրդը տաքացրեք ջրային բաղնիքում, մինչեւ շոկոլադն ամբողջությամբ լուծվի:
Քայլ 4
Թխված խնձորները շարել ափսեների վրա: Յուրաքանչյուր մատուցմանը լցնել տաք շոկոլադե սոուս: Մատուցել վաֆլի գլանափաթեթներով և պաղպաղակի գնդիկով:
Քայլ 5
Խնձոր նուշով և սպիտակ շոկոլադով
Խնձորի և սպիտակ շոկոլադի աղանդերը կստացվի շատ համեղ: Լվացեք խնձորները և հանեք միջուկները: Ֆունտ շաքարի թխվածքաբլիթներ և նուշի միջուկներ հավանգի մեջ և խառնել շագանակագույն շաքարի հետ: Սպիտակ շոկոլադի սալիկը կտորների մեջ կտրեք, ապա կտորների կեսը դանակով կտրեք ավելի փոքր կտորների: Մի կողմ դրեք մնացած կեսը: Շոկոլադը խառնել թխվածքաբլիթների և ընկույզների հետ, խառնուրդի մեջ լցնել սպիտակ ռոմ կամ կոկոսի լիկյոր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և այս խառնուրդով լցրեք խնձորները: Եթե նախատեսում եք երեխաներին աղանդերով բուժել, բացառեք ալկոհոլը:
Քայլ 6
Տեղադրել մրգերը կարագով ուտեստի մեջ: Խնձորը թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև փափկացնելը: Հեռացրեք ուտեստը վառարանից և զգուշորեն հանեք պտուղները: Տեղադրել դրանք ամանների մեջ: Theերմացրեք շոկոլադն ու կրեմը մակերեսային կաթսայում: Լավ հարել և տաք սոուսը լցնել խնձորի վրա: Սպասեք, մինչեւ որ այն մի փոքր պնդանա և պտուղի վրա դրեք հարած սերուցքի գլխարկ: Աղանդերը ցանել աղացած նուշով և մատուցել:
