Տնական բանշով մարշալլոն համեղ և թեթև աղանդեր է, որը տպավորիչ կլինի ցանկացած քաղցր ատամի համար: Ի տարբերություն հրուշակեղենի այլ գլուխգործոցների, նրբագեղությունը գործնականում չի պարունակում ճարպեր, բայց կարող է պարծենալ օգտակար նյութերով ՝ իր բաղադրության մեջ:
Բաղադրությունը:
- Գրանուլացված շաքար - 700 գ;
- Ձվի սպիտակ - 1 հատ;
- Ագար-ագար - 8 գ;
- Շաքարի փոշի - 2 ճաշի գդալ;
- Հասած բանան - 2-3 պտուղ:
Նախապատրաստում:
- Բանանի կեղեւը: Մենք խառնուրդը դնում ենք բլենդերի մեջ և բերում ենք խյուսի վիճակի, ընդհանուր առմամբ մեզ 250 գ է պետք:
- Մրգային խյուսը շաքարավազի հետ համատեղեք 1: 1 հարաբերակցությամբ: Մանրակրկիտ հունցել և թողնել միայնակ 10-15 րոպե:
- Ագարը լցրեք սառը ջրով: Խառնել, ապա ավելացնել մնացած 450 գ հատիկավոր շաքար:
- Մենք կաթսա ենք տալիս ագարով վառարանին: Մենք սպասում ենք եռալուն և եփել 5 րոպե միջին կրակի ռեժիմում: Մի փոքր հետո հովացեք:
- Պյուրե կարտոֆիլի մեջ, շաքարավազով թխված, դնել մեկ հավի սպիտակուց: Վերազինվեք խառնիչով և մեծ արագությամբ ուժգին ծեծեք բանանի զանգվածը: Կազմի ծավալը պետք է զգալիորեն ավելանա:
- Լցնել տաք օշարակ բարակ հոսքի մեջ, շարունակաբար խառնել ճանապարհին: Մենք շարունակում ենք ծեծել հիմքը մարշալլոյի համար մինչև խտանալը - այնպես, որ զանգվածը դառնա օդային, մենք աշխատենք առնվազն 10 րոպե:
- Քաղցր խառնուրդը տեղափոխում ենք խմորեղենի տոպրակի մեջ: Մենք գանգուր ապրանքները տեղադրում ենք թխում թերթիկի վրա, որը շարված է մագաղաթով: Ներքին պայմաններում մարշալլոն կսառչի բավականին երկար ՝ մի ամբողջ օր:
- Մենք համատեղում ենք չորացրած մարշալլոուները: Մենք տարածեցինք այն գեղեցիկ ուտեստի վրա և սրտից շաղ տալ քաղցր փոշիով: Որպեսզի նրբությունը չկորցնի իր քնքշությունը, պահեք այն հերմետիկ փակվող տարայի մեջ:
