Ֆրանսիական այս փոքրիկ էլեգանտ տորթերը, ըստ վարկածներից մեկի, ստացել են իրենց անունը ոսկու ձուլակտորների հետ նմանության պատճառով … Ուրեմն թող այսպիսի սրամիտ «ձուլակտորը» նուշով և ելակով և մի բաժակ սուրճով ծառայի որպես հրաշալի օր!
Դա անհրաժեշտ է
- - կեղեւավորված աղացած նուշ - 80 գ;
- - պրեմիում ալյուր - 90 գ;
- - շաքարավազ - 130 գ + մի փոքր ավելի շատ պատրաստի տորթեր շաղ տալու համար;
- - ձվի սպիտակուցներ - 4 հատ;
- - հեղուկ մեղր - 0.5 tbsp;
- - կարագ - 130 գ;
- - կրաքարի համ - եթե նախընտրում եք մի փոքր թթվասեր;
- - ելակ - 12 հատ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում, թող այն փոքր-ինչ սառչի: Ալյուրը, աղացած նուշը, շաքարի փոշին և, եթե օգտագործում եք, համը խառնեք սպիտակուցների և մեղրի հետ, կարագ ավելացրեք, հունցեք, ամանը փայլաթիթեղով ծածկեք և դրեք սառնարանում մի քանի ժամ:
Քայլ 2
Մենք վառարանը կարգավորում ենք տաքացնել մինչև 200 աստիճան: 12 ձուլվածքները յուղով յուղեք և թույլ շաղ տալ ալյուրով: Մենք 2/3-ը լցնում ենք խմորով `դրանք կբարձրանան: Մենք հատապտուղները կիսով չափ կիսեցինք և յուրաքանչյուր ձևի մեջ 2 կտոր դրեցինք ՝ փոքր-ինչ խորտակվելով:
Քայլ 3
Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոցում 20 րոպե: Դեռ տաք տորթերը շաղ տալ փոշի փոշիով և մատուցել: Բարի ախորժակ!
