Որքա niceն հաճելի է տաք օրը սառեցված լիմոնադ խմելը, հատկապես եթե այն պատրաստված է բնական արտադրանքներից: Այս լիմոնադը թարմացնում, աշխուժացնում և հագեցնում է վիտամիններով: Խոհարարության համար ոչ միայն կիտրոններ են օգտագործվում: Դուք կարող եք լիմոնադ պատրաստել հաղարջից, խնձորից, բալից, խաղողից և այլ մրգերից: Տոնական սեղանի համար մի բաժակ լիմոնադ կարելի է զարդարել անանուխի ճյուղով և կիտրոնի կտորով, իսկ հատակին կարելի է դնել սառցե խորանարդներ:
Դասական լիմոնադի բաղադրատոմս
- Փրփրուն հանքային ջուր 0, 8 - 2 լ;
- Teredտված ջուր 250 մլ;
- Գրանուլացված շաքար 230-250 գ;
- Կիտրոնի հյութ 250 մլ (5-6 կիտրոն):
Նախապատրաստում:
Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, լցնել 1 բաժակ զտված ջուր և 1 լ գազավորված ջուր: Կաթսան դրեք մի փոքր կրակի վրա: Անընդհատ խառնելիս սպասեք, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Օշարակը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Ավելացնել կիտրոնի հյութ և դնել սառնարան: Օգտագործելուց առաջ սոդայի ջուր է ավելացվում: Ավելացված ջրի քանակը կախված է համի նախասիրությունից: Որքան շատ ջուր լինի, այնքան քիչ խիտ կլինի լիմոնադը:
Մոխիտո լիմոնադ
- Շաքար 300 գ;
- Լայմ 3 հատ;
- Կիտրոն 4-5 հատ;
- Թարմ անանուխ մի քանի ճյուղ;
- Teredտված ջուր 350 մլ:
Նախապատրաստում:
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և շաքար ավելացրեք, կրակի վրա դրեք: Պահեք վառարանի վրա այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծարվի ՝ հիշելով, որ պետք է խառնվել: Սառեցրեք պատրաստված օշարակը: Theզմել հյութը մրգերից, կեղևը մանրացնել բլենդերով: Հյութն ու համը լցրեք օշարակի մեջ և պահեք սառնարանում մեկ ժամ: Անանուխի տերևները լվանալ ջրով, ձեռքերով մանր պոկել և դնել սափորի հատակին: Հեռացրեք հիմքը սառնարանից: ջրով լուծել 2: 1 և լցնել սափորի մեջ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել ռոմ, ապա կոկտեյլ կստանաք:
Խնձորի լիմոնադ
- Խնձոր 4 հատ;
- Նարնջագույն 2 հատ;
- Կիտրոն 2 հատ;
- Գրեյպֆրուտ 1 հատ;
- Թարմ վարունգ 2 հատ;
- Նեխուր 2 ցողուն;
- Սամիթ 50 գ;
- Անանուխ 50 գ:
Նախապատրաստում:
Մաքրել խնձորն ու վարունգը և կտրատել խորանարդի մեջ: Ավելացնել թակած նեխուր: Հյութը քամեք մեկ կիտրոնից: Մանր մնացորդը մանրացրեք բլենդերով: Երկրորդ կիտրոնը կտրեք օղակների մեջ և ավելացրեք բանջարեղենին: Բանջարեղենի զանգվածին ավելացնել երկու նարինջի և գրեյպֆրուտի հյութ: Սամիթը մանր կտրատել: Ձեռքերով պատռեք անանուխը: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները տարայի մեջ և լցնել երկու լիտր շողշողացող ջուր: Մեկ օր պնդեք սառնարանում:
Հաղարջի լիմոնադ
- Կարմիր և սեւ հաղարջ 1,5-ական կգ;
- Շաքար 350 գ;
- Կիտրոն 3 հատ:
Նախապատրաստում:
Լվացեք հաղարջը, թողեք 15 րոպե ջուրը ցամաքելու համար: Հատապտուղները տեղափոխեք կաթսա, ավելացրեք 600 մլ ֆիլտրացված ջուր և եփեք 45 րոպե: Հատապտուղները պետք է հյութ տան: Սառեցրեք և քամեք ստացված զանգվածը: Քամած հյութին ավելացնել շաքարավազ, կրակի վրա դնել և պահել մինչև շաքարի լուծարումը: Կիտրոններից քամեք հյութը և ավելացրեք սառեցված հաղարջի օշարակին: Լիմոնադը դրեք սառնարանում 24 ժամ: Օգտագործելիս փրփրուն ջրով նոսրացրեք 1: 1:
Խաղողի լիմոնադ
- Խաղող 0,5 կգ;
- Կիտրոն 3 հատ;
- Բալ կամ քաղցր բալ 300 գ;
- Սալոր 120 գ;
- Նարնջի հյութ 250 մլ;
- Շաքարավազ 200 գր:
Նախապատրաստում:
Լուծեք շաքարը նարնջի հյութի մեջ: Հեռացրեք փոսերը բալից, սալորից և խաղողից: Ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերով: Կիտրոնը, սեպերով կտրատած, դնել սափորի հատակին և լցնել նարնջի հյութը, ավելացնել թակած պտուղը: Նրբացրեք ջրով `համտեսելու համար: Թողնել սառնարանում 12-24 ժամ:
Լիմոնադ դքսուհի
- Տանձ «Դքսուհի» 2-2, 5 կգ;
- Կիտրոն 5 հատ;
- Շաքար 300 գ;
- 1ուր 1, 5 լ.
Նախապատրաստում:
Կլպել տանձը և քամել հյութը: Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը և լցնել տանձի հյութը, եփել դանդաղ կրակի վրա 30-40 րոպե: Սառեցրեք օշարակը և քամիչը: Կիտրոններից քամեք հյութը և լցրեք օշարակի մեջ: Ավելացրեք շողշողացող ջուր: Սառնարանում դրեք 10 ժամ:
