Քիսելը ժելեի նման աղանդերային ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել չոր և թարմ հատապտուղներից, մրգերից, օշարակներից և հյութերից, ինչպես նաև կաթից ՝ եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլայի հավելումով: Նայեք ձեր տնային տնտեսությանը քաղցր և առողջ հատապտուղ ժելեով, որը հարմար է նույնիսկ երեխաների սննդակարգի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ սեւ հաղարջ;
- - 150 գ լինգոն;
- - 150 գ լոռամիրգ;
- - 150 գ հատիկավոր շաքար;
- - 70 գ կարտոֆիլի օսլա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք հատապտուղներ ապագա տնական ժելեի համար: Տեղադրեք սեւ հաղարջը, լոռամիրգը և կոճապղպեղը քամիչի մեջ և լավ լվացեք սառը հոսող ջրի տակ: Ի դեպ, ժելեի պատրաստման համար կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ հատապտուղներ, այնպես էլ սառեցված: Եթե որոշեք վերցնել սառեցված հատապտուղներ, ապա թող կես ժամ կանգնեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Քերեք հատապտուղները մաղով կամ նուրբ ցանցով քամիչով: Մի կողմ դրեք ստացված հյութը և ճզմումները լցրեք երեք լիտր եռացող ջրով և դրեք միջին կրակի վրա, եփեք քսան րոպե: Արգանակը սառեցրեք և քամեք, ճզմեք հատապտուղով տորթը և մերժեք, այլևս ձեզ պետք չի լինի: Խտացրեք արգանակի բաժակը և մի կողմ դրեք, մնացածը կրկին կրակի վրա դրեք, մինչ եռա: Աստիճանաբար ավելացնել հատիկավոր շաքար:
Քայլ 3
Այժմ դուք պետք է խտացրեք ժելեն: Դա անելու համար վերցրեք երեք ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա և նոսրացրեք այն ավելի շուտ դրված մի բաժակ արգանակով: Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնեք, մինչև որ հարթ դառնա, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն: Օսլան պետք է խառնվի հավասարաչափ:
Քայլ 4
Հատապտուղներից քամած հյութը դանդաղ թափեք եռացրած արգանակի մեջ, թող նորից եռա: Դրանից հետո նոսր կարտոֆիլի օսլան լցրեք բարակ հոսքի մեջ, անընդհատ խառնեք ժելեն փայտե գդալով: Դոնդողը եփել եւս հինգ րոպե և հեռացնել կրակից: Թողեք այն մի փոքր սառչի և տեղադրեք բաժակի կամ գեղեցիկ ուտեստի մեջ: Բայց հատապտուղի ժելե սառը կամ տաք խմելը ձեզնից է կախված:
