Քաղցր բուլղարական պապի պապը գալիս է Ամերիկայից, չնայած սկզբում այն բոլորովին էլ քաղցր չէր: Շատերի համար այս պղպեղի անվան ծագման պատմությունը մնում է առեղծված, և առաջին հայացքից բացարձակապես պարզ չէ, թե ինչու է այս պղպեղը կոչվում բուլղարական:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եվրոպայում բուլղարական պղպեղ աճեցնող առաջին երկիրը Իսպանիան է, բայց այն չի կոչվում «իսպաներեն»: Փաստն այն է, որ հենց Բուլղարիան մեծ ներդրում ունեցավ պղպեղի այս բազմազանության ընտրության գործում: Երկար տարիներ բուլղարացի գիտնականները աշխատել են ապահովել, որ քաղցր պղպեղը ձեռք բերի որոշակի չափ և ձև, որոնք մեզ այսօր այնքան ծանոթ են:
Քայլ 2
Բուլղարացիները հաճախ այս տեսակի պղպեղն անվանում են պարզապես «քաղցր»: Հարկ է նշել, որ Բուլղարիայում բուծողները փոխել են ոչ միայն վայրի աճող ամերիկյան պղպեղի չափն ու ձևը: Նրանք նաև ազդեցին դրա համի վրա ՝ այն դարձնելով համեղ հյութեղ: Նրանք, ովքեր գիտեն բուլղարական պղպեղի էվոլյուցիայի պատմությունը, այլեւս չեն զարմացել դրա անունով:
Քայլ 3
Կա բուլղարական պղպեղի անվան ծագման մեկ այլ տարբերակ: Բանն այն է, որ Բուլղարիան այս բանջարեղենի առաջին խոշոր մատակարարն էր: Ռուսաստանը նախկինում այնքան էլ ծանոթ չէր քաղցր պղպեղին, և մարդիկ պարզապես սկսեցին այն անվանել մատակարարող երկրի անունով: Հետագայում պղպեղի «անունը» մնաց, և այսօր բոլորը դա համարում են իրենց տրված:
Քայլ 4
Հետաքրքիր է, որ բուլղարական պղպեղն այդպես են անվանում միայն Ռուսաստանում, այլ երկրներում այն անվանում են պապրիկա կամ պարզապես քաղցր պղպեղ: Մինչև այն ժամանակ, երբ բուլղարական պղպեղը հայտնի դարձավ ամբողջ աշխարհում որպես գյուղատնտեսական մշակաբույս, շատ գիտնականներ դրանք անվանում էին «կեղծ հատապտուղ»:
Քայլ 5
Բուլղարական պղպեղը, անկախ նրանից, թե ինչպես եք այն անվանում, ոչ միայն համեղորեն համեղ բանջարեղեն է, այլև շատ օգտակար, հատկապես հարուստ է ասկորբինաթթվով: Եվ նաև պարունակում է հատուկ ֆերմենտ, որը թույլ է տալիս C վիտամինը չքանդել նույնիսկ բանջարեղենը պահածոյացնելիս: Ի դեպ, այսօր Բուլղարիան քաղցր պղպեղի բավականին մեծ արտադրող է: Բուլղարացիներից ստացված գիտելիքների և փորձի շնորհիվ է, որ այժմ յուրաքանչյուր ռուս ամառային բնակիչ կարող է իր կայքում համեղ և շատ առողջ քաղցր պղպեղ աճեցնել:
