Խնձորի սուֆլեն անսովոր նուրբ մրգային աղանդեր է, որը բառացիորեն հալվում է ձեր բերանում: Ամենակարեւորը `շատ հեշտ է պատրաստել: Սա այն է, ինչ ես առաջարկում եմ անել:
Դա անհրաժեշտ է
- - միջին խնձոր - 5 հատ;
- - կաթ - 120 մլ;
- - ձվի սպիտակուցներ - 2 հատ;
- - մեղր - 1 ճաշի գդալ;
- - ժելատին - 10 գ;
- - կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
- - վանիլին - 1 տոպրակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել ժելատինը բավականին խորը ամանի մեջ, լցնել կաթով: Թողնել այտուցվելու համար փաթեթում նշված ժամանակահատվածի համար:
Քայլ 2
Միևնույն ժամանակ լուծեք խնձորները: Կտրեք դրանք պատահական կտորների: Wishանկության դեպքում, այս ընթացակարգից առաջ, կարող եք հեռացնել կեղևը պտղի մակերեսից: Մանրացված խնձորները միկրոալիքային վառարանում տեղադրեք մոտ 4-5 րոպե: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի նրանք դառնան փափուկ: Եթե չունեք միկրոալիքային վառարան, կարող եք օգտագործել վառարան: Միակ տարբերությունն այն է, որ դա մի փոքր ավելի երկար կտեւի:
Քայլ 3
Ձվի սպիտակուցները կիտրոնի հյութի հետ խառնելուց հետո հարեք դրանք այնքան ժամանակ, մինչեւ ստանաք զանգված սպիտակ սպիտակ փրփուրով:
Քայլ 4
Տեղադրել այտուցված ժելատինը վառարանի վրա և տաքացնել այն մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Մտեք ստացված միատարր ժելատինային զանգվածը `հարելով, ձվի սպիտակուցների և կիտրոնի հյութի խառնուրդի մեջ:
Քայլ 5
Տեղադրեք թխած խնձորները բլենդերի ամանի մեջ և մանրացրեք մինչև հարթ, այսինքն ՝ մինչև խյուսը: Դրանից հետո խառնել դրանք վանիլինի և մեղրի հետ: Everythingիշտ հարել ամեն ինչ:
Քայլ 6
Խնձորի խառնուրդը միացրեք ձվի խառնուրդին: Ամեն ինչ խառնել միատարր վիճակում: Ստացված զանգվածը դրեք նախկինում պատրաստված ձուլվածքի մեջ: Ապագա աղանդերը դրեք սառնարանում մոտ 5 կամ 6 ժամ, ոչ պակաս: Խնձորի սուֆլեն պատրաստ է:
