Եթե շուտով ձեր նշանակալի մյուսը ծննդյան օր է, ապա հավանաբար ցանկանում եք հաճեցնել նրան ոչ միայն հաճելի անսովոր նվերով, այլև անմոռանալի ընթրիքով: Սա հիանալի գաղափար է, քանի որ տղամարդիկ այնքան շատ են սիրում համեղ ուտել:
Կան մի քանի հետաքրքիր ուտեստներ, որոնք կարող են օգնել զարմացնել ձեր ամուսնուն: Դրանց մեջ դուք կգտնեք սրտանց աղցան և համեղ նախուտեստ:
Սնկով աղցան
Այս համեղ աղցանը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 1 հավի ոտք;
- կես հավի կրծքամիս;
- 300 գրամ շամպինիոն;
- սոխ, 1 հատ;
- 2 թարմ վարունգ;
- 1 փունջ մաղադանոս;
- 325 գրամ ձիթապտուղ;
- տապակելու համար արեւածաղկի ձեթ;
- համտեսել աղ և պղպեղ;
- մայոնեզ հագնվելու համար:
Այս աղցանը պատրաստելը շատ պարզ է, բայց շատ հագեցնող և խելահեղ համեղ է: Նախ, եփեք հավի ոտքն ու կուրծքը: Երբ դրանք սառչեն, կտրեք դրանք շերտերի կամ խորանարդի: Հաջորդը կեղևից մաքրեք սոխը, լվացեք, մանր կտրեք և տապակեք տաք արևածաղկի ձեթով տապակի մեջ: Արդյունքում զանգվածի մեջ անհրաժեշտ է ավելացնել շամպինիոններ, կիսով չափ կտրված: Հավի կրծքի խորանարդները խառնել նաև կտրված վարունգի հետ, ապա ավելացնել մաղադանոսը և ձիթապտուղը, կտրել դրանք երեք մասի: Այս ամենը խառնել տապակած սնկով և սոխով, աղով, պղպեղով և մայոնեզով քսուքով:
Սնկով աղցանը կարող է օգտագործվել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք, այնպես որ այն կդառնա յուրահատուկ ուտեստ ձեր սիրելիի տոնի համար ՝ անկախ այն բանից, թե տարվա որ ժամանակն է նրա ծննդյան օրը:
Խորտկարան «Bullլամարտ»
Այս ծննդյան նախուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 600 գրամ երիտասարդ ցուլի միս (պարանոց);
- 3 գլուխ սխտոր;
- 1 սոխ;
- 1 հատ կարմիր տաք պղպեղ;
- 80 գրամ խոզի ճարպ;
- պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի;
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Նախ, սկսեք պատրաստել միջուկը. Վերցրեք խոզի ճարպը և մեկ գլուխ սոխը, կտրեք դրանք օղակների մեջ: Կտրեք մեկ տաք պղպեղը կիսով չափ: Կտրեք երկու գլուխ սխտոր խորանարդի մեջ և շաղ տալ աղով: Մսի մեջ կտրվածքներ արեք, որոնց մեջ դնում եք խոզի ճարպ, պղպեղ և սխտոր:
Նրբորեն տեղադրեք սոխը և մնացած սխտորը և պղպեղը թխելու թևի վրա: Միսը աղացրեք, խոզանակեք ձիթապտղի յուղով և դրեք այն նաև թևի վրա, ամրացրեք թևը եզրերի երկայնքով: Մսը սառը պահեք երեքից հինգ ժամ: Թխել այս նախուտեստը ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում 50 րոպե:
Բացի այդ, տղամարդիկ շատ են սիրում «ringովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ», Օլիվիեն և այլ աղցաններ:
Եթե որոշեք պատրաստել Օլիվյե, պարզապես կտրեք և միացրեք բոլոր բաղադրիչները: Մատուցելուց առաջ ավելի լավ է համեմել այս աղցանը:
Կնոջ շահելու համար հարկավոր է նրան հաճելի խոսքեր ասել, հատկապես հաճոյախոսություններ, իսկ տղամարդուն տպավորելու համար հարկավոր է անակնկալ մատուցել նրա ստամոքսը համեղ կերակուրով:
