Խտացրած կաթի կրեմով վաֆլի գլանափաթեթները չեն կարող անտարբեր թողնել ոչ մեկին: Սա ոչ միայն համեղ տնական աղանդեր է, որն առաջացնում է հարմարավետության և ընտանեկան հավաքույթների զգացում, այլև հիանալի մանկական հիշողություն:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թեստի համար.
- 200 գ կարագ;
- 5 ձու;
- 200-220 գ շաքար;
- 220 գ ալյուր:
- Կրեմի համար.
- 1 բանկա խտացրած կաթ;
- 200 գ կարագ;
- 1 թեյի գդալ լիկյոր;
- ընկույզ (ընկույզ)
- պնդուկ
- նուշ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ կարագը հալեցնում ենք թույլ կրակի վրա: Համապատասխանության մեջ այն պետք է հիշեցնի խմորած թխած կաթ կամ հեղուկ թթվասեր: Հեռացրեք կրակից և սառը:
Քայլ 2
Առանձին ամանի մեջ հարիչներով կամ բանկայով հարեք ձվերը, մինչ փափկեն: Ավելացնել հալված կարագ: Լավ խառնել: Ավելացնել շաքարավազը աստիճանաբար հարելիս: Desiredանկության դեպքում ավելացնել վանիլին կամ վանիլային շաքար: Ալյուրը մաղել մաղով և ավելացնել ձվի կարագի զանգվածին: Beեծեք մինչև հարթ և միանվագ: Դուք պետք է ստանաք բարակ խմոր, որը լավ կթափվի գդալից կամ փոքր շերեփից:
Քայլ 3
Վաֆլի երկաթը տաքացրեք ցանկալի ջերմաստիճանում: Երկու շերտավոր մակերեսները յուղեք արեւածաղկի ձեթով: Մի փոքր շերեփով կամ մեծ գդալով խմորը նրբորեն լցրեք վաֆլի երկաթի ներքևի կեսի մեջ: Սեղմեք վերին կեսով և թխեք մինչև վաֆլիները դառնան շագանակագույն:
Քայլ 4
Վաֆլի երկաթյա ափսեից զգուշորեն հանեք դանակով և գլորեք այն տաք վիճակում խողովակի մեջ ՝ ներսում բաց թողնելով սերուցքով հետագա լրացնելու համար:
Քայլ 5
Քսուքը պատրաստելու համար եփեք մի բանկա խտացրած կաթ 1, 5-2 ժամ: Հերիք է սառը ջրով: Փափկացրեք կարագը կրեմի պանրի կայունության վրա: Խտացրած կաթը լցնել դրա մեջ: Desiredանկության դեպքում ավելացնել 1 թեյի գդալ: սիրված լիկյոր: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 6
Լրացրեք խմորեղենի ներարկիչը ստացված կրեմով: Ներարկիչի ծայրը պետք է լինի բավականաչափ մեծ: Քսուքը ճզմեք երկու կողմերից յուրաքանչյուր վաֆլի խողովակի մեջ, որպեսզի այն ամբողջությամբ լցնի ներսի ամբողջ տարածքը:
Քայլ 7
Ընկույզները մանրացրեք և շաղ տալ վաֆլի եզրերին և համընկնող կրեմով:
