Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ուտեստը, պարզվում է, շատ համեղ ու քնքուշ է: Դիետաների և երեխաների համար ոչ մի տապակած և կծու բան չկա:
Պահանջվող ապրանքներ.
- 600 գր միս,
- 1 հավի ձու
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1 կտոր հաց,
- 40 գրամ կարագ,
- աղ
Բուսական խյուսի համար.
- 3 միջին կարտոֆիլ
- 2 գազար:
Dishաշատեսակը զարդարելու համար.
- սամիթ կանաչիներ
- 1 խաշած գազար
- 50 գրամ կոշտ պանիր
- 1 թեյի գդալ թթվասեր:
Լվանալ միսը, դնել եռացող աղած ջրի մեջ, եփել մինչև քնքուշ:
Հացը 15 րոպե թրմեք կաթի մեջ, ապա թեթևակի քամեք: Սպիտակուցն առանձնացրեք դեղնուցից, հարեք սպիտակին:
Միսը մանրացրեք բլենդերով կամ ոլորեք մսաղացով: Դրանից հետո այն միացրեք դեղնուցի, հացի ու փափկեցրած կարագի հետ, լավ խառնեք: Արդյունքում ստացված մսի խյուսի մեջ դանդաղ դնել հարած սպիտակուցը, մի փոքր աղ անել, խառնել:
Ձուլեք յուղերը ձեթով և լցրեք դրանք ստացված զանգվածով, հարթեցրեք դրանք:
Թխել 15-20 րոպե ջեռոցում `180-200 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստ լինելուց անմիջապես առաջ ցանել քերած պանիրը:
Պատրաստել բանջարեղենային խյուս:
Վերցրեք մի փոքրիկ կաթսա, լցրեք ջուր և կրակի վրա դրեք: Կարտոֆիլն ու գազարը լավ լվանալ, մաքրել կեղևից, կտրել 4 մասի և դնել եռացող ջրի մեջ: Պատրաստի բանջարեղենից հեղուկը քամեք և լավ մանրացրեք ջարդիչով, ավելացնել մի քիչ աղ, ավելացնել կարագ, մի փոքր արգանակ, խառնել, ուտեստի մեջտեղում տեղադրել սլայդ, սուֆլեն դնել շուրջը:
Պատրաստի ուտեստը զարդարեք պանրի կտորներով, գազարով, սամիթով և թթվասերով:
