Խեցգետինները բավականին սիրված գարեջրի խորտիկ են դարձել: Խեցգետնի խաշած պարանոցներից կարող եք պատրաստել նաև տարբեր համեղ ուտեստներ, որոնք կբաշխեն ձեր ամենօրյա ընտրացանկը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 15 խեցգետին;
- - գազար 2 հատ;
- - թարմ լոլիկ 2 հատ;
- - թարմ վարունգ 1 հատ;
- - հավի ձու 2 հատ;
- - պահածոյացված կանաչ ոլոռ 50 գ;
- - ծաղկակաղամբ 1/4 գլուխ կաղամբ;
- - հազարի տերևներ 50 գ;
- - մայոնեզ 0,5 բաժակ;
- - բնական մածուն 4 tbsp. գդալներ;
- - սամիթ;
- Խեցգետնի եռման համար.
- - գազար 5 գ;
- - սամիթ և մաղադանոս կանաչ 10 գ;
- - համեմունք;
- - դափնու տերև;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք, ավելացրեք աղ, պղպեղ, դափնու տերևներ, գազար, սամիթ և խեցգետիններ: Եփել, ծածկված, 10-12 րոպե: Խեցգետինները պետք է ամբողջովին կարմրեն:
Քայլ 2
Թողնել դրանք արգանակի մեջ 5-10 րոպե և սառը: Խեցգետնից պարանոցն առանձնացրեք շրջանակից, այնուհետև թեփը մաքրեք կեղևից:
Քայլ 3
Հազարի տերևները լավ լվանալ և յուրաքանչյուր տերև բաժանել մի քանի մասի: Տեղադրել աղցանը կույտի մեջ, աղցանի ամանի մեջտեղում:
Քայլ 4
Լվանալ վարունգները և կտրել բարակ շերտ: Եփել գազարն ու ձուն, մաքրել կեղևը և մանր կտրատել: Տեղադրել դրանք վարունգի գագաթին:
Քայլ 5
Boաղկակաղամբը եռացրեք և բաժանեք փոքր ծաղկաբույլերի, ապա ավելացրեք աղցանին: Լոլիկը կտրեց փոքր կտորների: Տեղադրել կանաչ ոլոռը լոլիկով: Վերևից լցնել բնական մածուն և ցանել թակած սամիթը:
Քայլ 6
Խեցգետնի պարանոցները դրեք աղցանի սլայդի վերին մասում: Մայոնեզը մատուցվում է առանձին և ավելացվում յուրաքանչյուրի ճաշակին:
