Մենք մեր վաճառասեղանների վրա խեցգետնի ձողերի տեսքի համար պարտական ենք ճապոնացիներին: Նույնիսկ այնտեղ, որտեղ կա ծովախեցգետնի առևտրային արտադրություն, դրանց գինը բավականին բարձր է: Հետեւաբար, սուրիմին հորինել են ամենօրյա օգտագործման համար. Խեցգետնի համով համեմված ձկան աղացած ձողիկներ: Ռուսաստանում ծովախեցգետնի ձողերը ձեռք են բերել հսկայական ժողովրդականություն, հատկապես որպես աղցանների բաղադրիչ: Նրանց հետ շատ բաղադրատոմսեր են հորինվել, որոնցից շատերը բավականին բարձր կալորիաներով են: Ահա ցածր կալորիականությամբ աղցանի բաղադրատոմսը ծովախեցգետնի ձողիկներով, որը շատ չի վնասի ձեր կազմվածքին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Այսբերգի գազար կամ Սառցե պալատ;
- սառեցրած հյութալի ծովախեցգետնի ձողիկներ -1 փաթեթ 250 գ;
- թարմ վարունգ -2 հատ;
- գազար 1 հատ;
- լորի ձու - 8-10 հատ;
- կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1/2 հատ;
- ձիթապտղի յուղ -30 - 40 մլ;
- կես կիտրոնի հյութ;
- մի ճաշի գդալ ֆրանսիական հացահատիկի մանանեխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք բարձրահասակ և գլխի թարմ աղցան: Դրա տերևները հյութեղ և փափուկ են և ունեն հաճելի քաղցր համ: Կտրել աղցանը բարակ, ինչպես կաղամբը: Մանրացրեք կիտրոնի հյութը և լավ խառնեք գդալով:
Քայլ 2
Լորի ձվերը կոշտ եռացրեք և լցրեք սառը ջրով, որպեսզի հետագայում դրանք հեշտությամբ մաքրվեն կեղևից: Ձվերը մաքրելուց անմիջապես հետո մաքրել:
Քայլ 3
Մաքրել գազարը և լուծարել դրանք երկայնքով ՝ շերտերով: Դրանից հետո կտրեք բարակ շերտերով: Այն անմիջապես ավելացրեք թակած աղցանի մեջ և նորից խառնեք:
Քայլ 4
Կտրեք թարմ վարունգը գազարից մի փոքր ավելի մեծ շերտերով: Կտրեք զանգի պղպեղի կեսը 1 սմ խորանարդի մեջ: Նրբորեն խառնել բոլոր բուսական բաղադրիչները և աղը `ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Խեցգետնի ձողերը կտրեք երկայնքով 3-4 մասի և այնուհետև կտրեք խորանարդի մեջ: Տեղադրել դրանք աղցանի ամանի մեջ և նրբորեն խառնել բանջարեղենի հետ:
Քայլ 6
Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք աղցանի սոուսի բաղադրիչները ՝ կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ և ֆրանսիական մանանեխ: Այս խառնուրդով համեմել աղցանը:
Քայլ 7
Աղցանը լցնել եռամսյակների կամ լորի ձվի կտորներով: Տոնական ցածր կալորիականությամբ աղցանը պատրաստ է: Մասերով մատուցելու համար այն կարող եք տարածել Պեկինյան կաղամբի կամ Endive աղցանի երիտասարդ տերևների մեջ և մատուցել:
