Բժիշկներն ու սննդաբանները ասում են, որ նախաճաշը օրվա սկզբի կարևոր մասն է: Ինչու՞ մարդը չպետք է հրաժարվի առավոտյան ուտելուց:
Գիշերվա ընթացքում սնունդն ու ջուրը մարմնին չեն մտնում, ինչը նշանակում է, որ նրա էներգետիկ պաշարները սպառվում են: Հետեւաբար, նախաճաշը էներգիան վերականգնելու հիանալի միջոց է: Այն աշխուժացնում է, բարելավում է ուղեղի գործունեությունը, արդյունավետությունը, կենտրոնացումը, տրամադրությունը և կենսունակությունը:
Որոշ մարդիկ հրաժարվում են առավոտյան ուտելուց ՝ նիհարելու ցանկության պատճառով, բայց այս մոտեցումը կարող է միայն խորացնել խնդիրը: Պարբերաբար նախաճաշող մարդիկ ավելի արագ նյութափոխանակություն են ունենում, համեմատած նրանց հետ, ովքեր անտեսում են իրենց առավոտյան կերակուրը:
Գիշերվա ընթացքում գլյուկոզի մակարդակն իջնում է, ինչը օգնում է վերականգնել ճիշտ նախաճաշը: Բայց եթե առավոտյան կերակուր չկա, ապա օրվա ընթացքում հնարավոր են անվերահսկելի ախորժակի նոպաներ, որոնք հանգեցնում են չափազանց շատ ուտելու: Նախաճաշելուց հետո մարդու մարմինը երկար ընդմիջումներ չի ունենում սննդի միջեւ և սովածության դեպքում ճարպը պահուստում չի պահում:
Նախաճաշը նաև օգնում է նվազեցնել լեղաքարային հիվանդության զարգացման ռիսկը, քանի որ ուտելիքների երկար ընդմիջումների ժամանակ դառնությունը լճանում է լեղապարկում:
Rectիշտ նախաճաշ
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ձեր օրը սկսել սպիտակուցներով, մանրաթելերով և ածխաջրերով հարուստ սնունդով: Նախաճաշը պետք է լինի բազմազան, սննդարար, բայց ոչ թե ծանր: Պանիրը, ձվերը, մրգերն ու բանջարեղենը, հացահատիկային հացերը, հացահատիկները, մածունը կամ կեֆիրը իդեալական են: Այս ապրանքներից կարելի է պատրաստել ուտեստների լայն տեսականի: Հատկապես առավոտյան շիլան օգտակար է: Լավագույնն այն է, որ եփեք յուղազերծված կաթի մեջ ՝ առանց շաքարի: Բայց ավելի լավ է հրաժարվել քաղցր խմորեղենից, քաղցրավենիքից, ապխտած միսից և այլ անառողջ սնունդից:
