Որդու ձվերը նրբահամ արտադրանք են: Հինավուրց ժամանակներից խոշոր եղջերավոր անասունների ամորձիներից պատրաստված ուտեստները մեծ հաջողություն են ունեցել: Ի վերջո, դրանք ունեն ոչ միայն յուրահատուկ ու շատ փխրուն համ, այլև օգտակար հատկություններ:
Խոզաբուծության ձվերի օգուտները մարդու մարմնի համար
Bullուլի թեստերի հիմնական առավելությունն այն է, որ դա բավականին սննդարար արտադրանք է: Նրանց կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 230 կալորիա է, բայց ամենակարևորը ՝ այս ձվերը հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի աղբյուր են (13%): Դրանց մեջ շատ ճարպ չկա: Ելնելով վերոգրյալից ՝ պարզվում է, որ այս մարմնավոր մարմինը օգտակար է անհատների համար, ովքեր անընդհատ վերահսկում են իրենց քաշը և գեր են:
Կան մարդիկ, ովքեր կարծում են, որ խոշոր եղջերավոր կենդանիների ձու ուտելը օգնում է տղամարդկանց բարձրացնել իրենց ուժը: Այս կարծիքը ճիշտ է, բայց միայն մասամբ: Բանն այն է, որ պատրաստման ընթացքում արտադրանքը ենթարկվում է ջերմային մշակման, և ոչնչացվում են հորմոններ, որոնք կարող էին օգնել ուժի հետ կապված խնդիրներին: Սա հանգեցնում է այն մտքի, որ որպես աֆրոդիզիակ ՝ օգտակար են միայն հում ձվերը:
Հարկ է հիշել, որ հում մարմնեղեն ուտելը վտանգավոր է:
Պարզվել է, որ խոշոր եղջերավորի ձու ուտելը մարդուն տալիս է էներգիա և ուժ: Բացի այդ, գիտնականներն ապացուցել են, որ սննդի մեջ այս ենթամթերքի կանոնավոր առկայությունը մեծ ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի, ինչպես նաև հենաշարժիչ համակարգի աշխատանքի վրա:
Պատշաճ կերպով եփված եղջերու ձվերը շատ օգտակար են, քանի որ դրանք պարունակում են բազմաթիվ կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր և հետքի տարրեր, որոնք կարևոր են մարդու համար: Օրինակ ՝ խոշոր եղջերավոր անասունների օրգանիզմում առկա են օգտակար հանածոներ ՝ երկաթ, ցինկ, կալիում, մագնեզիում և շատ այլ նյութեր, որոնք օգնում են մարմնին նորմալ գործել:
Օգտագործման հակացուցումները
Հետաքրքիր է, որ այս նրբահամ ուտելու համար հատուկ հակացուցումներ չկան: Բայց հարկ է հիշել, որ ձվերը պետք է ենթարկվեն պարտադիր ջերմային բուժման, որպեսզի բացառեն մարմնի վարակումը տարբեր մակաբույծներով, լեյկոզով և անասունների վրա ազդող այլ հիվանդություններով:
Խոզի թարմ ձվերը ուտելի են մնում միայն 2-3 օր:
Ընտրություն և պատրաստում
Այս ներքին մարմինը ընտրելու ժամանակ անհրաժեշտ է նախապատվություն տալ այն մեկին, որն ունի բաց վարդագույն գույն և կապտավուն երակներ: Մոխրագույն և կանաչավուն գույների թեստեր գնելը վտանգավոր է: Նախքան ձու պատրաստելը սկսելը, պետք է մաքրել դրանք խիտ կեղևից: Դժվար չէ, դանակով անհրաժեշտ է դրա վրա փոքր կտրվածք կատարել, այնուհետև ներսերը շրջել ներսից և առանձնացնել մաշկից: Դրանից հետո ամորձիները կտրում են հավասար մասերի, մանրակրկիտ լվանում և պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի: Շատ հաճախ դրանք կտրում են կտորների և կարագի մեջ տապակում մի քանի րոպե, ցողում են աղով և պղպեղով:
