Ձմռան համար նախատեսված բացթողումները մեծ օգնություն են ընտանիքի բյուջեի համար: Ձմռանը, թանկարժեք մրգերի և բանջարեղենի ժամանակաշրջանում, այնքան հաճելի է բացել ձեր կողմից պատրաստված պահածոյացված բանկա: Բոլոր բացթողումների շարքում տնային աջիկան վերցնում է պատվավոր տեղերից մեկը: Տաք համեմունքների սիրահարները այն ուտում են տարբեր ուտեստներով, և նրանք պարզապես քսում են այն հացի վրա: Մեկ անգամ պատրաստելով adjika, դուք այս դատարկը կկատարեք տարեկան:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2,5 կգ կարմիր լոլիկ;
- 2 կգ գազար;
- 1 կգ կարմիր բուլղարական պղպեղ;
- 200 գ հատիկավոր շաքար;
- 0,25 բաժակ աղ;
- 1 բաժակ արեւածաղկի ձեթ;
- 2 պղպեղ տաք պղպեղ;
- 1 բաժակ սխտոր
- անցել է սխտորի միջով կամ քերել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոլիկը, պղպեղը, գազարը մանրակրկիտ լվանալ շատ հոսող ջրի մեջ: Կտրեք ցողունը լոլիկից: Կտրեք պղպեղը կիսով չափ, հանեք սերմերն ու ցողունը, լվացեք: Կլպել և լվանալ գազարը:
Քայլ 2
Լոլիկը, գազարը, բուլղարական պղպեղը փոխանցեք մսաղացով:
Քայլ 3
Մաքրել սխտորը, քերել այն լավ քերիչով: Հեռացրեք սերմերը, լվացեք և տաք պղպեղը մանր քերեք:
Քայլ 4
Լոլիկով, պղպեղով և գազարով ամանի մեջ ավելացնել աղ և շաքար: Խառնել, ապա ավելացնել բուսական յուղ:
Քայլ 5
Տեղադրեք ուտեստները աջիկայով ՝ միջին ջերմության վրա: Ադջիկան եռացնելուց հետո կրճատեք ջերմությունը և եփ գալ մոտ 1 ժամ:
Քայլ 6
Հեռացրեք adjika- ից ջերմությունից, սառը: Դրան ավելացնել սխտոր և կծու պղպեղ: Մանրակրկիտ խառնել, դնել ստերիլացված բանկաների մեջ, ծածկել կափարիչներով: Կարող են օգտագործվել մետաղական և պլաստմասե ծածկոցներ:
Բարի ախորժակ!
