Պատշաճ կերպով պատրաստված ադիքան ոչ միայն օգնում է դիվերսիֆիկացնել գրեթե ցանկացած ուտեստի համը, այլ նաև ունի հակավիրուսային հատկություններ, պարունակում է նյութեր, որոնք բարելավում են ախորժակը և մարսողության գործընթացները:
Դա անհրաժեշտ է
-
- լոլիկ - 2,5 կգ;
- գազար - 500 գրամ;
- սոխ - 500 գրամ;
- Բուլղարական պղպեղ - 500 գրամ;
- խնձոր - 500 գրամ;
- դառը պղպեղ -2 պատիճ;
- սխտոր - 150 գրամ;
- բուսական յուղ - 250 մլ;
- սեղանի քացախ - 100 մլ;
- շաքար - 100 գրամ;
- աղ - 50 գրամ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես պատրաստեք բոլոր բանջարեղենները: Լոլիկը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Կլպել և լվանալ գազարը, սոխը և սխտորը: Լվանալ պղպեղը, հեռացնել ցողուններն ու սերմերը: Խնձորները լվացեք, հանեք միջուկը և մաքրեք կեղևները:
Քայլ 2
Վերցրեք հինգ լիտր կաթսա, լցրեք դրա մեջ 2 լիտր ջուր: Հեղուկը եռացրեք և անջատեք: Մանրակրկիտ լվացվող լոլիկները նրբորեն թաթախեք եռացող ջրի մեջ: Կափարիչը փակեք և թողեք մնա 2-3 րոպե: Rainուրը քամեք, լոլիկը մաքրեք կեղևից և հեռացրեք ցողունները: Այս եղանակով պատրաստված լոլիկն անցեք մսաղացով:
Քայլ 3
Կտրեք ձեր հարմարության համար և աղացրեք գազարը:
Քայլ 4
Կտրեք եռամսյակների մեջ և պտտեք բուլղարական պղպեղի և տաք պղպեղի պատիճները մսաղացով:
Քայլ 5
Կլպած սոխը 2 րոպե թաթախեք սառը ջրի մեջ: Կտրեք այն եռամսյակների մեջ և աղացրեք այն:
Քայլ 6
Ոլորեք նախապես պատրաստված խնձորը մսաղացով:
Քայլ 7
Տեղադրել ամբողջ աղացած բանջարեղենը 5 լիտր կաթսայի մեջ: Լավ հարել և դնել թույլ կրակի վրա: Theամանակ առ ժամանակ խառնելով խառնուրդը եռացրեք: Ավելացնել աղ, շաքար և բուսական յուղ: Լավ խառնել և եփել 30 րոպե:
Քայլ 8
Մինչ adjika- ն եփում է, մանրէազերծեք բանկաները և մանրացրեք սխտորը:
Քայլ 9
Ավելացնել սխտոր և քացախ և եփել եւս 10 րոպե:
Քայլ 10
Ներդրեք պատրաստի ադջիկան պատրաստված բանկաների մեջ և գլորում:
