Դդմի սեզոնը եռում է: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել դդմի խյուսի այս պարզ ապուրը, պարզվում է ՝ շատ գոհացուցիչ է: Հատուկ տեխնոլոգիան կպահպանի բոլոր վիտամինները և օգտակար կլինի ապուրը: Իսկ թարմ տնական փխրեցուցիչը կլրացնի համեղ կերակուրը:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապուրի համար.
- - դդում - 1/2 հատ:
- - կարտոֆիլ - 2 հատ:
- - գազար - 1 հատ:
- - սառը սեղմված յուղ կամ կարագ - 50 գր
- - համեմունքներ ՝ ասաֆոետիդա, աղացած համեմ, սեւ աղացած պղպեղ
- - աղ `ըստ ճաշակի
- Decorationարդարելու համար ՝ դդմի սերմեր, թթվասեր
- Ոսպով նրբաբլիթների համար.
- - ոսպ - 1 tbsp.
- - աղ `ըստ ճաշակի
- - hops-suneli
- Տորտիլաների համար.
- - ալյուր - 2 tbsp.
- - բուսական յուղ - 7 tbsp.
- - ջուր - 1/2 tbsp.
- - աղ - 1 թեյի գդալ
- - աղացած համեմ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է նախապես թրջել մեկ բաժակ ոսպ: Դա պետք է արվի ապուր պատրաստելուց 8 ժամ առաջ կամ գիշերը: Այս ժամանակից հետո ոսպը ողողեք սառը ջրի մեջ: Ավելացրեք մաքուր ջուր և խառնեք ոսպը բլենդերով `աղի և սունելի հոփի համեմունքի հետ միասին:
Քայլ 2
Լվանալ և մաքրել բանջարեղենը: Կտրեք դրանք պատահական կտորների: Դրեք կարտոֆիլն ու գազարը նախ եռացրեք: Երբ այս բանջարեղենը կիսով չափ եփվի, դդումն ավելացրեք կաթսայի մեջ: Եփել եւս մի քանի րոպե, դդումն արագ կփափկի: Անջատեք ապուրը և մի կողմ դրեք, որ սառչի:
Քայլ 3
Այդ ընթացքում տապակել ոսպի աղացած նրբաբլիթները: Աղացած միսը կարող է գրեթե հոսել: Ի դեպ, նման նրբաբլիթները կարելի է պատրաստել նաեւ թրջած մունգ լոբիից: Աղացած ոսպը տապակել մեծ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ: Patties- ը կլինի յուղոտ, օդային և չոր:
Քայլ 4
Հաջորդը, պատրաստեք տորտիլաների խմորը: Մաղով անցկացրեք երկու բաժակ ալյուր: Կարող եք ավելացնել թեփ կամ օգտագործել ամբողջական հացահատիկի ալյուրի փոքր մասը: Այսպիսով, տորթերն ավելի առողջ կլինեն: Ալյուրին ավելացնել 7 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ և համեմ: Կարագը մատներով քսեք ալյուրի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք կես բաժակից մի փոքր ավելի ջուր և հունցեք խմորը: Խմորը մի կողմ դրեք 10 րոպե:
Քայլ 5
Oովացված բանջարեղենը համեմել աղով և համեմել: Բանջարեղենը բռունցքով հարեք բլենդերով: Ավելացրեք երկու ճաշի գդալ սառը ճզմված բուսական յուղ: Դա կարող է լինել մանանեխի կամ ձիթապտղի յուղ: Կարագը կարող եք նաև օգտագործել, եթե սովոր չեք բուսական յուղերին: Ապուրը պատրաստ է:
Քայլ 6
Տորտիլայի խմորը բաժանել 8 մասի: Յուրաքանչյուր մասը նախապես գլորում է գլանափաթեթով: Տաքացրեք լավ չոր տապակը և յուրաքանչյուր տորտիլլան տաքացրեք բարձր կրակի վրա: Scones- ը կփչվի: Սա համեղ է:
Քայլ 7
Ապուրը զարդարեք նրբաբլիթներով, դդմի սերմերով և թթվասերով: Դուք կարող եք ավելի շատ սառը ճզմված բուսական յուղ ավելացնել ուղղակիորեն ափսեներին: Սա կպահպանի օրգանների յուղումը և լավ կատարումը:
