Իհարկե, տանը իրական հայկական լավաշ պատրաստելը գրեթե անհնար է, քանի որ դրա համար անհրաժեշտ է հատուկ վառարան: Դեռևս չարժե փորձել տանը պիտա հաց պատրաստել. Պարզ կդառնա փափուկ և առաձգական: Լավաշի միջոցով կարելի է պատրաստել շատ յուրօրինակ և համեղ նախուտեստներ տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2.5 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ կեֆիր,
- 1 tbsp. լ բուսական յուղ,
- աղ,
- 0,5 թեյի գդալ սոդա
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները և հարմար ամանը պիտա հաց պատրաստելու համար:
Քայլ 2
Կեֆիրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, մի տաքացրեք այն: 1 բաժակ կեֆիր լցնել ամանի մեջ:
Քայլ 3
Այնտեղ ավելացնել աղ, սոդա և բուսական յուղ:
Քայլ 4
Ալյուրը մանր մաղով մաղել, որպեսզի թթվածնի ենթարկվի և ուղարկեք ամանի մեջ ՝ մնացած բոլոր բաղադրիչներով: Հունցել ամուր խմոր, ծածկել սրբիչով կամ ցելոֆանե տոպրակով, որպեսզի խմորը տարածվի: Թողնել 30 րոպե:
Քայլ 5
Դրանից հետո խմորը կրկին հունցեք և կտրեք այն մի քանի փոքր կտորների: Խմորի յուրաքանչյուր կտոր գլորում ենք բարակ տորթի մեջ, հաստությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան մեկ միլիմետր:
Քայլ 6
Տապակ դնել կրակին (առանց յուղի), լավ տաքացնել: Եվ թխել մեկ հարթ տորթ 10-15 վայրկյան յուրաքանչյուր կողմում: Մեր հիանալի լավաշիկները պատրաստ են մատուցման:
