Դուք երբևէ կերե՞լ եք դդմի խյուսով ապուր: Եթե ոչ, փորձեք պատրաստել այս ուտեստը ձեր խոհանոցում: Խյուսով ապուրը կուրախացնի ձեզ իր վառ գույնով և կզարմացնի ձեր սիրտը իր նուրբ համով և բույրով:
Դա անհրաժեշտ է
- 600 գ դդում (նշված քաշը արդեն մաքրված է բանջարեղենով, առանց կեղեւի և սերմերի);
- 2 կարմիր սոխ;
- 1 գլուխ սխտոր (ձեր ճաշակի չափը փոխեք);
- 1 մեծ գազար;
- 600 մլ լոլիկ սեփական հյութի մեջ;
- 3 tbsp. լ բուսական յուղ (իդեալական ձիթապտղի յուղ);
- 2 tbsp. լ սոյայի սոուս;
- 1 թեյի գդալ կարրի;
- Աղ ըստ ցանկության;
- Արգանակ (բանջարեղեն, միս, թույլատրվում է եփել ջրի մեջ);
- Դդմի սերմեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք սկսում ենք պատրաստել դդմի խյուսով ապուր: Նախ վերցրեք թխում ուտեստ: Ներդրեք դրա մեջ մաքրած դդումը, կտրեք մեծ կտորներով:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը, կտրել այն 4 մասի և դնել դդմի գագաթին: Նմանատիպ մանիպուլյացիաներ կատարեք գազարի հետ:
Քայլ 3
Առանց կեղևի սխտորի գլուխը բաժանել մեխակի մեջ, դնել թխում ամանի մեջ:
Քայլ 4
Պատրաստի բանջարեղենը շաղ տալ սոյայի սոուսով և բուսական յուղով: Թխում ամանն ուղարկեք 200 ° C տաքացրած ջեռոց: Բանջարեղենի պատրաստման ժամանակը 30-40 րոպե է (մի մոռացեք մի քանի անգամ խառնել դրանք), անհրաժեշտ է թխել մինչև փափուկ:
Քայլ 5
Երբ բանջարեղենը եփվի, տեղափոխեք դրանք խորը կաթսա, զգուշորեն հանեք կեղևները սխտորից: Ապրանքներին ավելացրեք լոլիկ ձեր սեփական հյութի, աղի, կարրիի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում դդմի ապուրին ավելացնել արգանակ կամ ջուր: Կարեւոր է, որ հեղուկն ամբողջությամբ ծածկի բանջարեղենը:
Քայլ 6
Բաղադրիչով կաթսանը դրեք գազի վրա, եռացրեք բովանդակությունը, ապա կրակը իջեցրեք ցածր և ապագա դդմի խյուսով ապուրը 10 րոպե եփեք:
Քայլ 7
Theամանակի ավարտից հետո օգտագործեք խառնիչ `կաթսայի պարունակությունը խյուսելու համար: Եթե այս միավորը չկա, ապա ջախջախիչի օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել դդմի խյուսով ապուր, գլխավորն այն է, որ մնացորդներ չմնան:
Քայլ 8
Պատրաստի ապուրը լցնել ամանների մեջ և զարդարել դդմի սերմերով:
